сегодня купила банку консервированного щавеля, что из него можно приготовить? можно холодный суп какой-нибудь,

Горячий суп. Мясной бульон с картошкой, туда щавель. Подавать со сметаной и крутым яйцом.

ух ты, а такой есть? тоже куплю, как увижу!)

"Щи щавелевые холодные"Кипяток, картошка кубиками отваривается и только потом добавляют щавель, банка щавеля. соль. лавр. Остудить, нарезать свежий огурец, зеленый лук, яйцо, укроп. и сметану. Можно колбасу. Кстати в этих банках бывает песок попадается от плохо промытого щавеля. " Ботвинья"-делается из молодой ботвы свеклы; ) -едят холодным.

Необходимые продукты:
щавель - 300 гр.
бульон куриный - 4 стакана
картофель - 3-4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
яйца вареные - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сливочное масло - 2 ст. ложки
сметана - 1/2 стакана
соль по вкусу
Способ приготовления:
Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящий подсоленный бульон и варите 15 минут.
Репчатый лук мелко порубите и спассеруйте на части масла. Положите в бульон и варите 5 минут.

Добавьте обжаренную на оставшемся масле разведенную небольшим количеством бульона муку, доведите до кипения.

Положите нарезанный щавель, мелко рубленные зелень и зеленый лук, варите до готовности.

Подавайте щи с ломтиком яйца, заправив сметаной и посыпав рубленой зеленью.

можно. но лучше сделай из него голубцы!

Можно приготовить ботвинью: 250г шпината потушить в кастрюльке с небольшим кол-вом воды. Соединить с щавелем (250г) и размять толкушкой. Подготовленное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, соль, немного горчицы, нарезанные огурцы (2шт.) , 100г зеленого лука и 100г укропа. Залить 1 литром кваса. перед употреблением при желании можно добавить хрен. (можно добавлять вареные яйца).