Купила банки для закатки 1,5 л, и только сегодня померила, а в банку воды входит 8 полных стаканов, почему?

Вы для начала измерьте еще раз емкость банок и стаканов.
Есть же мерочные емкости, или хотя бы 0,5л. , 1л. банки. . .рюмки-емкость которых можно узнать, налив определенное количество рюмок в 0,5 л. банку.. .
_______________________________________________

Дело ваше конечно, но в наше время, в 21 веке закатывать.. . все ведь продается.. . а помидоры можно в любой емкости на лоджии засолить в простой сырой воде.. . капусту заквасить в 3-х литровой банке, аналогично синие с чесноком.. . и ничего варить и катать не надо, и полезнее и вкуснее, и проще.. . и не взорвется.. . только пока тепло плесень ежедневно снимать...

А вы уверены что в вашем стакане ровно 0,25 л? У стаканов тоже разная вместимость и точно ее никто не выдерживает

ваш стакан 200 мл, скорее всего. Стаканы разные. Или вы наливали не полные стаканы, надо до краев.

В 250мл стакане, если налить воды до краёв, действительно, 250мл. Но в этом стакане есть рубчик и воды там 200мл. В 1,5л банку входит 8 стаканов воды по рубчик.

лучше всегда делать рассол соль и сахар кладутся из расчета на 1 л воды а количество рассола в банку входит всегда разное это зависит от размера и обьема овощей поэтому на обьем банки не надо ориентироваться

Есть стакан 200мл и 250мл., кстати такой стакан в шутку называли Марусин поясок, так вот до пояска 200мл, а полный 250мл, а правельней всего мерять мерными емкостями.