Подскажите рецепт консервированной клубники. Не интернет.

судя по фотке это клубника залитая чем то холодным и желеообразным похоже на агар агар.
Порошок агар-агар растворяют в какой-либо жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч. л. на стакан жидкости.

Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключение остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.
Так и делаем, делаем из сахара сироп кладем агар, варим, остужаем до комнатной температырй и получаем абсолютно прозрачное желе. В любом другом случае клубника пустит сок.

Я ее замораживаю. Смешиваю с сахаром и раскладываю по маленьким пластиковым контейнерам.

Раскладываю очищенную клубнику в чистые банки, пересыпая сахаром. (на глазок) . Накрываю крышками, даю постоять. Когда даст сок, стерилизую. Литровые банки - 20 минут. Закатываю. Укутываю в перевёрнутом виде. После убираю на хранение.

Бабушкин рецепт: клубнику с сахаром (1 к 1)в таз для варенья, как закипит -аккуратно перемешать и снять. Полностью остудить. И так СЕМЬ раз. Полностью остывшее - в сухие чистые банки и закатать. Муторно... Зато зимой как достанешь эту красоту и вкусноту!!!

Мы делаем клубничный джем. Пропорции 1:1(1 кг клубники, 1кг сахара), всё перемалывается на комбайне (или миксер, что у Вас есть), разлаживается по банкам и закрываетя обычными крышками или закруточными (не закатывать). Хранить в холодильнике. Очень вкусно!) Может и Вам пригодится рецептик!))