Подскажите рецепт концервированого молодого чеснока!!!!

ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ. Головки молодого чеснока промыть, отрезать корневую мочку и снять сухие покровные листья. Ошпарить кипятком и сразу охладить. Уложить в банки, залить горячим маринадом. Стерилизовать литровые банки на слабом огне 5 минут.

Головки молодого чеснока моют и очищают от шелухи. Ошпаривают кипятком и немедленно охлаждают. Укладывают в банки, заливают горячим маринадом.
Заливка: на 1 л воды - 50 г соли, 50 г сахара, кипятят 2 мин. , снимают с огня. Добавляют 100 г столового уксуса и заливают в банки. Стерилизуют 1 л банки - 5 мин.

1) 1 кг чеснока, 0,6 л воды, 0 г соли, 30 г уксуса, укроп. Чеснок чистим до зубчиков, обрезая корневую часть. Вымыть. Кладем чеснок в кипяток на 30 мин. Укладываем в банки и заливаем остывшим рассолом. Оставляем бродить 10-14 дней. Храним в холоде.
2) 1 кг чеснока, соль 2 ст. л. , уксус -2,25 стакана, душист. перец-10 шт. , гвоздика -5 шт. , лавр. лист-3 т. Головки чеснока выдерживают 5-6 дней в солен. воде (1 л воды-2 ст. л. соли) . Затем вместе с пряностями укладывают в стерилиз. банки и заливают уксусом, герметически закрывают т ставят в прохладное помещение. Если зубки очищенные, то сразу укладывают в банку, засыпают соль (на 1 кг-3 ст. л. ) и заливают уксусом.
3) Уксус- 1 стакан, соль-1 ст. л. , сахар-1 ст. л. , перец, гвоздика, корица- по вкусу. Зубцы очищенного чеснока выложить в стеклянную посуду. Вскипятить 3 стак. воды со стаканом уксуса, 1 ст. л соли и 1,5 ст. л. сахара, положить петрушку, укроп, корень хрена, лавр лист, несколько горошин черного и душист. перца, гвоздику, корицу. (на литровую банку чеснока) . Головки замочить на 30 мин. в горячей воде, промыть проточной водой. Укладываем в банки и заливаем остывшим маринадом: На 1 кг чеснока- 600 г воды, по 30 г соли и уксуса. На дно банки- веточки укропа. Оставляем в комнате на 2 нед. для брожения. Можно доливать маринадом (0,5 л воды, по 10 г соли с уксусом. Хранить в холоде. )
3) Очищенные головки промыть. В банки положить чеснок, черный перец и гвоздику, залить кипятком на сутки. Воду слить и залить горячим маринадом: на 1 л воды- по 50 г соли и сахара, 1 ст. л. 9% уксуса. Закатать крышками.