вот мой рецепт--- вкуснее не пробовала ..
У огурчиков срезай кончики с обеих сторон, если они не только что сорваны, то подержи в холодной воде 1-2 часа.
Банки мою, но не стерелизую . Крышки кипячу… .
Добавлять ---листья хрена ( на балон-1 средний лист ) ,чеснок - порезать ( штук 6 зубков ...можно и больше ...не испортите ) , лавровый лист ( не более 2 шт средних ) , шляпка от укропа ( или пол шляпки, если большая сильно ) , перец черный горошком - штук 10-15, листья смородины, можно немного листьев вишни и чёрной смородины, болгарский перец 0,5 шт . ( если у вас сейчас нет, то без него ) порезать его, морковь 1 шт ( средняя ) порезать, соль-5 чайных ложек, сахар-3 чайные ложки ( соль и сахар ---потрусить ложечку, чтобы не было горки ) , уксус-9%-70-80 гр.
Это все на 3-х литровый балон.
Все складываешь в баллон ( на дно ---хрен, весь, листья смородины, смородины и вишни, лавр. лист. , остальное все вперемежку с огурцами ) , кроме -- соли, сахара и уксуса.
Заливаешь кипящей водой, накрываешь крышкой, стоит минут 7-10,потом сливаешь воду, опять ее кипятишь и снова заливаешь, опять стоит мин. 7-10, потом сливаешь воду и уже кипятишь ее с солью и сахаром, а уксус наливаешь прямо в баллон, потом заливаешь рассолом и закатываешь . Ставить крышкой вниз ….
Никогда не взорвут !!!
Укутываешь и стоит до тех пор, пока не остынут балоны
Попробуйте, очень вкусно… .
во всём интернете не нашла подходящей фотографии.... странно....
