как сварить варенье из вишни

Можно с косточкой варить, правда, потом чаепитие превращается в интересный процесс ))). Чтоб этого избежать, косточки надо удалять. В хозмагах продают специальные приспособления для этого. Можно дамской шпилькой это делать (чистой, разумеется) . А дальше все как обычно - засыпается сахаром один к одному и варится до того момента, как капелька сиропа, капнутая на блюдце, не растекается. Можно дольше варить, если любите густое.

С косточками варенье вкуснее, но твёрдая оболочка косточек выделяет синильную кислоту, через несколько лет, её в банке с вареньем накапливается смертельно опасное количество, да и есть с бобками не приятно. Вот вам приспособа выковыривайте бобки, а всё остальное как и с клубникой, сахар, таз, газовая плита...

нет проблем главное кто косточки из нее будет долго и нудно вынимать

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ. Ягоды перебрать, промыть в холодной воде; вынуть из ягод косточки. В таз для варень всыпать сахар, влить воду, размешать и дать вскипеть. В горячий сироп положить ягоды и варить до готовности.

СОСТАВ
На 1кг вишни - 0,5 стакана воды, 0,5~1,5кг сахара

На дно эмалированной кастрюли налить воду, положить вишню и насыпать сахар.
Количество сахара зависит от начальной кислоты вишни и от индивидуальных вкусовых пристрастий.

Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Снять пену.

Кастрюлю снять с огня и оставить на 8~12 часов.
Снова довести до кипения и отставить на 8~12 часов.
Простерилизовать банки и крышки.
Варенье третий раз довести до кипения и разлить по банкам.
Закатать, хорошо укутать и оставить до остывания.

Попробуй приготовить моим способом 1кг. плодов, 0,5-0,3кг. сахара, засыпать плоды сахаром и оставить на сутки. Переложить ягоду по банкам и стерилизовать, и укутать до полного остывания.