Подскажите, пожалуйста, очень хороший рецепт маринованных кабачков.

КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ. 4 кг кабачков, 100г сахара, 100г соли, 350мл 6%уксуса, 1,7 корицы, 1,2 г гвоздики, по 1 г душистого и чёрного перца, 2г лаврового листа. Кабачки нарезать кусочками толщиной 2 см. На дно банки уложить пряности, а затем кабачки, залить горячим маринадом. ДЛЯ МАРИНАДА: 1,5 л воды вскипятить, добавить 100г сахара, 100г соли, уксус, остудить до 75-80С. Наполненные банки накрыть крышками и стерилизовать 8-10 минут после закипания воды. Закатать.

Кабачки или патиссоны маринованные
(не уверен, что очень хороший - мне маринованные кабачки не нравятся)

Плоды очистить, нарезать и залить кипятком. Через час воду слить и залить кипящим рассолом. Залить постным маслом и закатать.

На 1 кг плодов, 1 л воды, 80 г уксуса 9%, 50 г постного масла, 1 перчик чили, 1 с. л. соли, 1 с. л. сахара, укроп

Ингредиенты:

Молодой кабачок (цуккини) 1 кг.
Соль 1 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Уксус 9% 50 мл.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец горошком 5-7 шт.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа (петрушки)

Приготовление:

Молодые кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм.
Чеснок очистить, порезать тонкими кружочками.
Укроп измельчить.
Сложить все овощи в банку, перемешать.
В пол литра кипятка добавьте уксус, сахар, соль, растительное масло, перец горошком и лавровый лист. Все тщательно перемешайте.
Вылейте полученный рассол в банку с кабачками, дайте промариноваться сутки.

1,5-2 кг кабачков, 2 лавровых листа, 2 зонтика укропа, 6 листьев смородины, 2 зубчика чеснока
Для маринада: на 3-ховую банку 1,5 ст ложки соли, 2 ст ложки сахара, 2 таблетки аспирина, 1 чайн ложка уксусной эссенции
На дно стерилизованной банки положить лавровый лист, зонтики укропа, листья смородины, зубчики чеснока. Маленькие кабачки разместить в банке вертикально, большие – нарезать толстыми кружками. Кожицу не снимать. Прямо в банку насыпать соль, сахар, положить аспирин, добавить уксусную эссенцию. Залить кипятком, накрыть крышкой и стерилизовать в кипящей воде 10 минут. Банку закатать, перевернуть и укутать до остывания.