напишите пожайлуста рецепт персикового джема,

1 кг спелых персиков
1 кг. сахара
1 ч. ложка лимонной кислоты

Персики вымыть, пропустить через мясорубку, перемешать с сахаром, оставить постоять минут 30,поставить варить, часто снимать пенку. уваривать минут 40.пока на верху не будет образовываться пленка, добавить лимонную кислоту, кипятить еще минут 5,разлить по стерильным подогретым баночкам, закатать стерильными крышками, перевернуть вверх дном, укутать, оставить на сутки., можно заменить лимонную кислоту на сок лимона.

Персиковый джем.

3 кг персиков (уже чищенных и нарезанных)
сок из двух небольших апельсинов
сок из двух небольших лимонов
1.500 кг сахара

Персики сложить в кастрюлю, влить сок апельсиновый и лимонный. Размешать и поставить на плиту, накрыв крышкой.
После того, когда закипят, уменьшить температуру до среднего и варить минут 20, иногда помешивая.
Затем блендером превратить в пюре прямо в кастрюле.
Всыпать сахар, размешать и накрыв крышкой, проварить еще 1 час или 1 час 15 минут при средней температуре, время от времени размешивая, чтобы не подгорело.
Горячим разложить по банкам.

:))

Не тратьте время и электричество!
Купить проще

Джем персиковый

Для рецепта вам потребуется:
персики - 1 кг
сахар - 1 кг

Зрелые, но с плотной мякотью персики погружают на 3-4 минуты в кипяток, затем быстро охлаждают. Кожицу снимают, персики разрезают пополам, удаляют косточки, разрезают на дольки. Большую часть (3/4) персиков пропускают через мясорубку и варят, постоянно помешивая, до загустения. Добавляют сахар и варят до полного его растворения. Оставшиеся персики закладывают в кипящее пюре и варят до готовности. Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100С около 20 минут.