девочки! срочно! привезли огурцы, но нет уксуса. что делать? лимонка подойдет? сколько надо на 3х-литр. банку?

А огурцы, должны сутки отлежать, потом консервировать. .
Моя жена Вместо уксуса, лимонку использует.

я солю без уксуса. С уксусом маринованные получаются, а нам соленые больше по вкусу.
В банку кладу только соль, зелень, чеснок и специи, стоят нормально до 2 лет.

Не переживайте! Огурцы замочите на ночь в холодной воде, это вообще обязательно. А завтра купите уксус.. . Хочу Вам дать одну хитрость: Купите кальций в ампулах-жидкий на 3-х литровую банку 3 капельки кальция, огурчики всегда будут хрустящие, а если нет погреба и банки храните в квартире, они должны закупоренные и остывшие постоять в холодной воде суток пять, меняя воду каждый день ( я ставлю прямо в ванну банки) - крышки НИКОГДА не взорвутся... проверено многими годами... Удачи Вам

слышал вместо уксуса можно использовать чистый спирт столовая ложка на банку
или водку граммов пятьдесят

3ч ложки

Огурцы с водкой:
Наложить в банки все приправы и огурцы. Закипятить рассол- на 1 литр воды 2 ст. ложки соли и горячим залить огурцы. Одни сутки поквасятся в тепле. Всю воду слить из балона, прежде хорошо взбултыхать, чтобы весь белый налет ушёл с водой Закипятить новый рассол-на1литр воды 1 ст. ложка соли. Налить в банку 1ст. ложку водки и потом залить кипящим рассолом. Закатать. Приятного аппетита!!!!

А магазинов у вас нет, чтоб уксус купить?

а можно просто засолить и никакого уксуса не надо!

можно аспирин использовать

Заквасить

Можно 2 стол. ложки (без горки) сухой горчицы, очень хрумкие получаются, только что закатала 5 банок!