Консервирование
АААа!! ! помогите!!! я в первый раз варенье варю! как пенки снимать, если оно кипит и там вся кастрюля сплошная пенка
варенье черничное. наснимала целое блюдо уже! и еще сколько его варить?
Дина Шаряпова
5 644
Во-первых, убавьте огонь. Во-вторых, скорее всего, Вы наснимали сиропа. Когда это в блюде отстоится, Вы увидите, что пенка только сверху, под ней будет сироп. Поэтому просто не допускайте сильного кипения. А белые пенки, которые будут появляться на самом верху при таком слабом кипении, и надо снимать.
Возьмите ложку, зачерпните немного варенья. Возьмите чистое блюдце и капните на него с ложки. Если капелька осталась на месте, варить варенье достаточно. Если вся растеклась - надо поварить еще.
Возьмите ложку, зачерпните немного варенья. Возьмите чистое блюдце и капните на него с ложки. Если капелька осталась на месте, варить варенье достаточно. Если вся растеклась - надо поварить еще.
Снимать (я никогда не снимаю) . Если густое хотите, то пробуйте капнуть на тарелку- не разбегается, готово. Я не больше 5 минут варю, но 2 раза.
シTолькко Его シ シЛюбимаяシ
71 762
быстренько уменьшите огонь! пенки снимать через 15- 20 минут. когда бурление успокоится и пенки окрепнут.
Вера Бухрякова
70 615
Для начала сократите огонь до минимума .Чем больше сахара, тем меньше варить .
Лена Беспалова
72 364
Варите на очень маленьком огне, когда выключите, пусть отстоится, затем снимете пенки...
Юлия Чурсинова
70 039
пенки снимать обязательно, убавить огонь и розовая пенка с краю по бокам кастрюли ложечкой тихонько снять и с булочкой скушать и холодьненьким молочком. вкусненько.
Бакыт Айтбаева
18 724
Бакыт Айтбаева
когда сварите сразу в банку не кладите дайте немного остыть, а то ягоды будут на верху, а сироп внизу. Черника ягода пресная и туда можно положить немного черной смородины для разбавления вкуса.
На маленький огонь!
Срочно!
Если посудина маленькая - в другую!
Пенки - самая вкуснятина!
Удачи!
Деревянную ложку - в руки - и вперед!
Срочно!
Если посудина маленькая - в другую!
Пенки - самая вкуснятина!
Удачи!
Деревянную ложку - в руки - и вперед!
Надежда Черная
4 297
варенье варите закатывать в банки или для длительного хранения? Если для длительного, то варенье кипятят 3 раза. 1 раз кипятят 5 мин. , отставляют, чуть остынет, снимают пенку. Когда варенье остынет совсем, обычно на следующий день, ставят опять кипятить на 5 мин, опять снимают пенку. И только на следующий день варенье доваривают до готовности, то есть кипятят на слабом огне до готовности. Готовность определяют каплей варенья в стакан холодной воды, если поднимется пузырек воздуха, то готово. В стерилизованную банку наливают готовое горячее варенье и закрывают пергаментной бумагой и затягивают резинкой. А если пятиминутка, то кипятят 5 мин. , снимают пенку и в стерилизованные банки и закатывают металлической крышкой.
не лезь туда
напиши мне в личку дам программу с такими рецептами!
Похожие вопросы
- Сколько нужно варить варенье из смородины? варю уже мин 30,а оно жидкое,как вода...
- Подскажите пожалуйста хороший рецепт варенья из груш. Я сделала варенье из груш как обычно, но оно получилось жидкое и б
- Кто знает проверенный простой рецепт варенья из яблок? Большого таза у меня нет, но есть пятилитровая кастрюля. )
- можно ли варенье закатывать метал. крышками холодным, горячее оно очень жидкое, а холодное густеет
- Актуально ли сейчас варенье? Или в борьбе против сахара оно забыто?
- Тетеньки!!! Подскажите, пожалуйста, зачем с варенья надо снимать пенку?
- Зачем снимать пенку с варенья, когда варишь его? А что будет, если не снимишь?
- Варю персиковое варенье, а оно жидкое, как исправить? И зачем нужно добавлять лимонную кислоту?
- первый раз в жизни варю варенье.Подскажите сколько времени надо варить клубнику (хранить буду в холодильнике и недолго))
- как сварить варенье из клубники, чтобы оно не поменяло цвет?