Консервирование
Сколько столовых ложек уксуса (яблочного 6%) на 1 литр рассола для огурцов?
На трехлитровую банку я кладу три столовых ложки. но там у меня еще и помидоры присутствуют, тоже кислоту дают. Так что полторы ст. л. ложки на литровую банку-не ошибетесь!
Огурцы солёные
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)
Сперва приготовим зелень – укроп, листья хрена, листья вишни, листья смородины. Нарежем их крупными кусочками, положим в банку. Потом нарезаем чеснок и также складываем в банку, на дно. После этого берём огурец, отрезаем кончики с двух сторон, прорезаем огурец в двух местах в середине и кладём в банку. Соль нужно взять крупного помола, каменную. Берём три полных столовых ложки соли и засыпаем на огурцы. Огурцы заливаем холодной водой (лучше из колодца) . После этого накрываем банку марлей и ставим на два дня, чтобы огурцы кисли. На третий день рассол сливаем, прокипятим его, затем кипящим рассолом заливаем огурцы. Закрываем банку крышкой. Хранить банки нужно в прохладном месте.
Такой способ засолки имеет ряд преимуществ. Во-первых, банки не надо стерилизовать, во вторых, не надо добавлять уксус, а главное – такие огурчики получаются хрустящие и по вкусу очень похожи на бочковые.
2 килограмма свежих огурцов, 3 столовых ложки соли, 2 литра воды, чеснок, укроп, листья хрена, смородины, вишни
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)
Сперва приготовим зелень – укроп, листья хрена, листья вишни, листья смородины. Нарежем их крупными кусочками, положим в банку. Потом нарезаем чеснок и также складываем в банку, на дно. После этого берём огурец, отрезаем кончики с двух сторон, прорезаем огурец в двух местах в середине и кладём в банку. Соль нужно взять крупного помола, каменную. Берём три полных столовых ложки соли и засыпаем на огурцы. Огурцы заливаем холодной водой (лучше из колодца) . После этого накрываем банку марлей и ставим на два дня, чтобы огурцы кисли. На третий день рассол сливаем, прокипятим его, затем кипящим рассолом заливаем огурцы. Закрываем банку крышкой. Хранить банки нужно в прохладном месте.
Такой способ засолки имеет ряд преимуществ. Во-первых, банки не надо стерилизовать, во вторых, не надо добавлять уксус, а главное – такие огурчики получаются хрустящие и по вкусу очень похожи на бочковые.
2 килограмма свежих огурцов, 3 столовых ложки соли, 2 литра воды, чеснок, укроп, листья хрена, смородины, вишни
Завьялова Ангелина
75 514
На литровую банку лью 2 ст ложки, на 0,7- 2ст ложки- это почти маринованные.
Света Короткова
56 659
Похожие вопросы
- 80 грам уксуса 9% это сколько столовых ложек?
- Сколько столовых ложек соли на 3-х литровую банку кладете при солении огурцов?
- 1 Столовая ложка уксусной эссенции 70% сколько это 9% уксуса
- 2 столовые ложки 6% уксуса, сколько это столовых ложек 9% уксуса?
- Девочки, да и мальчики, как вы готовите рассол для засолки огурцов, сколько уксуса кладете на 1 литр?
- консервирование огурцов. Подскажите рецепт маринада на литр воды ( уксус и соль в столовых ложках) . СПАСИБО !
- Ск нужно ложек сахара, соли, уксуса на 1 литр воды для маринованных огурцов?
- Вопрос туп до безобразия - сколько уксуса льёте на 3-х литровую банку огурцов или на 1 л рассола? Надо ;)
- Никогда не солил огурцы. Рецепт в ютуб нашел. Две ложки ст. Соли на литр рассола. Пересолил.
- дозировка маринования огурцов. подскажите сколько нужно именно на 1 литр маринада соли и уксуса в мерках ст. л или стакана