Никогда не солил огурцы. Рецепт в ютуб нашел. Две ложки ст. Соли на литр рассола. Пересолил.

Если это консервированные огурцы, то можно просто вскипятить воду, добавить в нее сахар пару ст. ложек на 1 литр и залить огурцы, через день сахар нивелирует соль. Попробовать можно в меньшей емкости, например в баночку 0.7, соответственно сахара нужно будет добавить меньше.

не солите мелкой солью - она солонее крупной \ можно извести в салаты и рассольник или сготовить азу по татарски

Две ложки соли или 60 г — это на 3 л банку (2%).

У соленых огурцов (на поесть сейчас) такой рассол и должен быть - его не пьют.
Для бочковых и маринованных там уже другая раскладка идет. На литр идет столовая ложка соли (без горки) и 2-3 столовые ложки сахара (без горки)

Значит отлить немного рассола и вместо него добавить просто воды.

Я так всегда и солю,на литр воды 2 столовых ложки соли 1 столовая ложка сахара.На помидоры наоборот,они больше сахар любят.Давно научили. Это на зиму если.Потом все отлично.Вы наверно рассол попробовали.А зимой откроетеи огурчики,и рассол будут в самый раз.Еще чеснок,зонтик укропа и уксус яблочный,чайную ложечку

Вымочи огурцы в воде, лишняя соль уйдет.

Я тоже пересолил.
Вылил треть банки рассола и долил кипяченую воду, через сутки уже огурчики стали съедобными.

Для консервирования нужен рассол - на 1 литр воды 2 ст. ложки соли без верха и 1 ст. ложка сахарного песка. Приправы - хрен, укроп, чеснок, душистый, черный перец, гвоздика. Когда рассол вскипел - залить огурцы и оставить до остывания. Рассол обратно в кастрюлю, вскипятить и кипящим залить огурцы, добавить в банку 1 - 3 чайных ложки 9% уксуса (зависит от объема банки). Закатать или плотно закрутить.

В рассольник и соль не нужна будет в супе

Да.Можно вымочить в воде.

Вывод.. не водись на ютюбовские рецепты.. спроси у своей бабушки!

Да, разве что использовать на какие-нибудь блюда. Например, как вы и сказали винегрет)

Сахар ложку добавь