Как лучше заморозить сладкий перец? Целиком- много не влезет в морозилку. Кусочками, то как потом их использовать?

Очистите от плодоножки и семян и вставьте один в другой, как стаканчики. Экономия места.
Нарезанный полосочками можно использовать в супы и вторые блюда, овощные рагу.

Мне кусочками не понравился замороженный. Много осталось и выкинула даже часть.
Целый мороженный фаршировала зимой, но тоже не ахти.
А места любая форма целого перца много занимает.
Ненче не буду морозить совсем.
Делаю лечо с перцем, вкусно.

Замораживаю перец, нарезав соломкой, отдельно и в смеси с морковью. луком, зеленью. Зимой кладу в борщ, суп, мясо, рыбу, рагу, квашеную капусту. Поскольку мы его употребляем ежедневно, то и заготавливаю достаточно много.

Чистим и складываем "стопочкой" как стаканы. Получается достаточно плотно. После разморозки вполне годятся для фарширования.

Если очень хочется сохранить целиком-для фаршировки, сложится один-в один если предварительно слегка отварить.

Лучше замораживать перец такими кусочками-какими вы их потом будете использовать. А вот после заморозки перед приготовлением перец (да и вообще всё остальное) лучше не размораживать, а класть прямо в кастрюлю или на сковородку сразу из морозилки.

Кубиками, в виде колбасы завернуть в пленку, нарезАть после заморозки как колбасу и добавлять в рагу, супы.

можно заморозить кусочками (нарезать и разложить в морозилке в один слой, а после полной его заморозки сложить в пакет или коробочку)

В щи можно добавлять, в салатики!