Кто как солит огурчики? Поделитесь рецептом?

Рецепт как раз с уксусом, хотя с ним нельзя шутить.

Для консервации потребуются следующие ингредиенты: небольшие огурцы (1 кг) , чеснок (2-3 зубка) , укроп (2-3 зонта) , хрен, гвоздика (3-4 шт.) , душистый перец (10 шт.) , щепотка горчицы зернами, листья смородины, уксус 9% (45 мл) , сахар (100 г) и соль (35 г) .

вкусные огурцы, разные рецепты.

Россия без Путина - мир без огурцов и жизнь без смысла.

Моем огурцы и заливаем их холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли (без горки), и им заливаем огурцы.

Сверху огурцы закрываем листьями хрена. Кстати о хрене, чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики. Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!! !

Можно после трех суток слить росол и перекипятить его, залить огурчики и закатать то будут стоять на зиму в прохладном месте..