Подскажите рецепт какого-нибудь консервированного салата.

очень вкусная закуска
««продукты: 2,5 кг огурцов. 100 гр чеснока, 1 ст. ложка соли, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложки 70% уксуса, 150 гр масла, прокрученные помидоры 3 кг, укроп по вкусу. Уварить помидорную массу, добавить соль. сахар. масло. Дать закипеть, добавить огурцы нашинкованные мелкими кубиками огурцы. Смесь прокипятить15 мин. . добавить зелень, чеснок, проварить 5 мин. , влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки, закатать, укутать. Использую и для рассольника и для пиццы и как соус к пельменям!» »

салат огуречный
4 кг огурцов
0,5 кг моркови
4 средних луковицы
1 стакан растительного масла
1 стакан уксуса 9%
2 ст ложки соли
0,5 стакана сахара
укроп, петрушка по вкусу
огурцы, морковь и лук нарезать кружочками, все смешать с остальными индигриентами и дать постоять примерно 1 час, разложить по банкам и стерелизовать 0,5 литровые банки 10 мин, 1 литр 15 мин.
салат получается очень свежим, я люблю острое поэтому кладу горький перчик.

салат из огурцов с чесноком
4 кг огурцов
2 ст ложки соли
3ст ложки сахара
1 стакан уксуса9%
1 стакан масла
2-3 головки чеснока мелконарезанного
огурцы нарезать кружочками, все смешать и оставить на 1 час, разложить по банкам и поставить стерелизовать 0,5 литровые банки 10 мин, 1 литр 15 мин. закатать.

СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ.
Ингредиенты (количество произвольно) :
капуста,
сладкий перец,
огурцы,
помидоры,
лук,
укроп, петрушка.
Для заливки: на 2 л воды – 2 ст. ложки соли, 6 ст. ложек сахара, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, уксусная кислота на 1 банку (0,7 – 1 л) – 1/3-1/2 ч. ложки.
Все овощи тщательно моем. Капусту нарезаем тонкой стружкой.
Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кружками толщиной 7-8 мм.
Помидоры вначале нужно освободить от кожицы, для этого делаем на верхушке неглубокий крестообразный надрез, заливаем на несколько минут кипятком, обдаем холодной, после чего кожица легко снимается.
Помидоры нарезаем толстыми кружками.
Перец освобождаем от семян и нарезаем в зависимости от величины плодов кольцами или широкой соломкой.
Лук режем толстыми кружками и разбираем на кольца.
На дно стерилизованных банок кладем веточку петрушки, а потом слоями в произвольном порядке, чередуя цвета, укладываем овощи.
Готовим заливку: в воде растворяем сахар и соль, кладем специи (все, кроме уксуса) , кипятим 5 минут и заливаем банки.
Далее я помещаю банки в микроволновую печь для бланшировки овощей и стерилизации на 10-15 минут.
После этого баночки закручиваем, предварительно влив уксусную кислоту, переворачиваем на крышку и накрываем чем-то теплым (одеялом, пледом в несколько сложений) для дополнительной самостерилизации.
Открыв зимой баночку салата, можно подать его и как гарнир, и как закуску. Овощи получаются кисло-сладкими, не острыми, возбуждающими аппетит.
Удачных заготовок!

режьте.. что любите.. все-всё..в кастрюле
перемешайте.. в стерилизованные банки
положите лавр-чеснок-перец горошком
наполните смесью банки и прокипятите маринад
по 50гг соль-сахар на1л воды
залейте.. 2мин выждать-слить-прокипятить-
залить и добавить 1 ч. л уксуса на литровую
банку.. закатать-перевернуть-укутать

это главное.. а также я составы меняю
правда репчатый лук всегда кладу

люблю: свеж. капуста
огурцы.. помидоры
зелень всякую
уже рецепт

с цветной капустой также
и с слад. перцем

можете обращаться напрямую
миллион рецептов

зачем вам столько рецептов на ночь глядя?, аппетит разыграется, а на ночь кушать вредно

1 кг огурцов
2,5 кг помидор
400г болгарского перца
100г лука
40г соли
150-160 г уксуса 6%
80-100г раст. масла
Нарезать, добавить соль, уксус, растительное масло, дать постоять 30 мин., разложить в банки, стерилизовать. 0,5 л-20 мин. 0,7 л. -30 мин. Выход 3,5 л.