Нужен рецепт для консервирования помидор половинками, дольками. Желательно быстрый, как целых.

помидоры красные по вкусу
зелень по вкусу
чеснок по вкусу
масло растительное 3ст. ложки
лук репчатый по вкусу

Маринад:
вода 3л
соль 3ст. ложки
сахар 7ст. ложек
перец душистый горошком по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу
уксус 9%1стакан
Моют помидоры и, разрезать пополам.

Банки пропаривают над кипящим чайником. На дно кладут рубленую зелень, чеснок, вливают по 3 ст. ложки растительного масла. Затем укладывают помидоры и кольца репчатого лука.

Готовят маринад. На 3 л воды: 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец душистый, перец горький, лавровый лист. Все кипятят, потом вливают 1 стакан 9%-го уксуса.

Не очень горячим маринадом заливают помидоры в банках и ставят на 15 минут стерилизовать. Затем банки закатывают.

В результате, действительно, получаются помидоры — «пальчики оближешь»!

Помидоры разрезаете пополам, но не до конца. Совсем немножко чайной ложкой выгребаете из помидора внутренность. Но не много!! ! Туда закладываем чесночёк резанный (или давленный ) и укроп. Теперь соеденяем их ( ну типа как целые ) Ну и делаем заливку. Значит на 2литра воды надо 100г соли. Ещё 1лист лаврушки ( если любите этот запах) и где-то 7-10перца горошком. Всё довести до кипения и остудить до 70градуссов. Залить и оставить на 1день. Очень вкусные помидоры !!!

Помидоры в желе.
На 3-х литровую банку:
2 ст. лож. сахара с верхом.
3 ст. лож. соли с верхом. Довести до кипения.
Предварительно замочить 1 десертную ложку желатина в стакане теплой кипяченой воды и добавить в рассол. В банку уложить лук полукольцами и залить желатиновым рассолом. Стерилизовать 15 мин.