очень много помидор краснях. есть хрен свежий-как сделать хреновину?

Хреновник

Вкуснятина!

2,5 кг помидор
150 гр чеснока
250 гр хрена
500 гр красного сладкого перца
1 стакан сахара
3/4 стакана уксуса 9%
2 ст. л. соли

Все вместе прокрутить через мясорубку. Я это сделала два раза.
Хрен очистила и нарезала небольшими кубиками, бросала между помидорами, поэтому он в глаза не лез и горло не драл, а крутлся хорошо! Сложила я его в стерильные баночки, накрыла крышками и храню Хреновник в холодильнике или на балконе в темном месте, или в погребе.

Так и крутите помидоры, крутите хрен, крутите чеснок и добавьте соль. Пропастеризуйте закатайте. отличная звкуска ( ещё его называют горлодёр) получается. Вкуснятина! Удачи!

Посмотри в инете

Мы называем это ,,Кобра,,. Помидоры+корень хрена+чеснок+горький перец+соль ( по вкусу).. Всё ложу по вкусу.. Если хотите сильно остро--перец с семенами ..Всё на мясорубке и в кастрюле вымешиваю до растворения соли. Пробуем. Пусть ночь постоит в кастрюле и настоится. Потом разливаю в бутылки из под минералки и в холодильник или в прохладный погреб. Ещё ни разу не взлетело. Кушаем и с супами и с пельмешками.))

Насколько я знаю, хреновина делается из хрена с отварной свеклой. На всякий случай, даю рецепт. Хрен замочить на пару часов, почистить и положить в морозилку на полчаса (чтоб не плакать, когда будете тереть на мелкой терке) . Отварить свеклу, охладить, почистить и натереть на мелкой терке. Смешать с тертым хреном. Чем меньше свеклы, тем слабее получиться хреновина. Добавить уксус, соль и сахар по вкусу. Я делаю пропорцию 1-2-2. хорошенько перемешать, сварить холодец и наслаждаться!

перекрутить помидорки, хрен протёртый, чеснок (по вкусу) перец чёрный горошком промолотый, уксуса (смотря какое кол во смеси получится) соль, сахар (меньше чем соли, если 3 столовые ложки соли, то добавляем одну ложку сахара)!!!! получается вкусная замазка! а если на зиму консервировать, то помидорки варить нужно=)