Консервирование
Огурцы в банке без трав, только чеснок. Травы кипятила 12 мин. и заливала огурцы на третий раз. Кто знает рецепт?
зайди на сайт - заготовки на зиму .
Читала про такой способ, но сама не делала. Автор утверждал, что банки с консервацией взрываются именно из-за того, что в них кладут всяческую зелень. Ну, не знаю, у меня никогда ничего не взрывается!
Рецепт примерно такой: огурцы заливаем кипятком и ждем минут 10-12. Воду сливаем, заливаем кипятком второй раз, держим, пока огурцы не начнут менять цвет.
Тем временем кипятим маринад с укропом, петрушкой, эстрагоном, лавровым листом и острым перцем. Процеживаем и добавляем соль и сахар из расчета на каждый литр воды полторы ст. л. соли и две ч. л. сахара.
Воду сливаем, кладем в каждую банку по два зубочка чеснока, и заливаем рассолом. Закатываем и укутываем. Удачи!
Кстати, хочу поделиться своим секретом: чтобы огурцы не взрывались, надо в каждую банку с ними положить парочку помидоров!
Рецепт примерно такой: огурцы заливаем кипятком и ждем минут 10-12. Воду сливаем, заливаем кипятком второй раз, держим, пока огурцы не начнут менять цвет.
Тем временем кипятим маринад с укропом, петрушкой, эстрагоном, лавровым листом и острым перцем. Процеживаем и добавляем соль и сахар из расчета на каждый литр воды полторы ст. л. соли и две ч. л. сахара.
Воду сливаем, кладем в каждую банку по два зубочка чеснока, и заливаем рассолом. Закатываем и укутываем. Удачи!
Кстати, хочу поделиться своим секретом: чтобы огурцы не взрывались, надо в каждую банку с ними положить парочку помидоров!
так с травами или без трав?? ? не пойму ничего. . зачем 12 мин кипятить их они же вы в кашу превратятся!! !
если заливку 3 разовую то зачем травы кипятить.. .
я делаю так:
1 заливка- огурцы зелень в банку- заливать кипятком, через 5 мин сливать в кастрюлю, прокипятить и еще раз залить.
а 3 заливку делаю новую, в банку кладу соль сахар, и уксус. и закрываю. ВСЕ!
если заливку 3 разовую то зачем травы кипятить.. .
я делаю так:
1 заливка- огурцы зелень в банку- заливать кипятком, через 5 мин сливать в кастрюлю, прокипятить и еще раз залить.
а 3 заливку делаю новую, в банку кладу соль сахар, и уксус. и закрываю. ВСЕ!
в гугле забейте " огурцы в банке без трав рецепт" и все
Похожие вопросы
- огурцы по корейски. закусь. кто знает рецепт?
- рецепт малосольных огурцов, самый простой... ПОЖАЛУЙСТА!!! травы у бабулек я уже купил...
- подскажите, кто нибудь знает рецепт маринования огурцов - речь о тех 3х литровых банках с переросшими, резанными огурцам
- Я посолил огурцы в банке ...первый раз немного пересолены .. хочу закрыть на зиму ...
- Кто знает рецепт засолки огурцов в собственном соку? Поделитесь!
- Когда закрываете соленые огурцы в банке, заливаете только настояшивмся рассолом или добавляете зелень?
- Хочу уточнить рецепт: баклажаны обжарить кружочками, выложить слоями в банку: слой баклажан, слой чеснока. Ложку
- банки с огурцами мутнеют приходится открывать...сезон огурцов заканчивается...есть проверенный и вкусный рецепт ???
- 1 CТОЛОВАЯ ЛОЖКА 9% ого уксуса на литровую банку маринованых огурцов-это нормально или мало? дайте рецепт маринада если
- Кто знает рецепт свежих огурцов в банке со свечой, чтоб до нового года простояли, как делается?