Как приготовить малосольные огурчики?

Очень вкусные получаются огурчики в пакете И очень быстро!! !
Ингредиенты

1 кг огурцов (желательно маленьких)
1 ст. л. соли
небольшой пучок укропа
3-4 зубчика чеснока
(у меня ещё были в холодильнике листья чёрной смородины, я их тоже мелко порезала)

Способ приготовления рецепта

У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить (не давить!) . Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и - в холодильник. Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое.
Через 6-8 часов огурцы уже можно есть.

обрезать хвостик и носик. проткнуть посредине ножичком.. сварить рассол.. уложить в баночку. пересыпать зеленью и чесноком и залить горячим рассолом.. накрыть блюдечком и ждать как остынет. . и готово..

отрежте у огурца кончик, если это длинный комкомер то порежте его на части складываете в балон, кидаете туда чеснок, укроп можно сухой, и можно кинуть корень хрена, затем размешать в литре воды две ложки соли и залить, поставить в тепло на три дня

сухая засолка огурцов, с помощью которой можно приготовить малосольные огурчики за считанные минуты.
Для сухой засолки обязательно нужен пакет из полиэтилена, килограмм огурцов, четыре-пять зубчиков чеснока, одна столовая ложка соли, половина чайной ложки сахара, ароматная зелень для засолки огурцов (соцветия укропа, листья хрена, вишни, смородины, в зависимости от Вашего вкуса) .
Огурчики (лучше небольшие) моем, отрезаем кончики, можно "четвертовать" и кладем в приготовленный пакет. Туда же отправляем зелень, нарезанный дольками чеснок, сахар и соль. Герметично завязываем пакет и несколько раз энергично встряхиваем его. Все! Теперь остается поместить наши огурчики в холодильник, и примерно через 2-6 часов или сутки можно угощаться.
В отличие от «мокрой» , сухая засолка огурцов требует минимальных затрат труда и времени.

- огурцы;
- укроп и чёрный перец (не молотый) и душистый/стручковый;
- головка чеснока;
- соль;
- чистая вода. Для приготовления рассола нам понадобится кастрюля, в которую наливаем волу и засыпаем в волу соль. Пропорция следующая: на литр воды 2 столовые ложки соли (полные, с горкой) . Доводим рассол до температуры кипения. Возможно бросить туда пару зубчиков чеснока. Как только вода закипела, снимаем её с газа и даём остынуть. В случае, если вы желаете ускорить готовность малосольной вкуснятины, то охлаждаем совсем немного, градусов, примерно, до 75-80 по Цельсию. Если же есть время/терпение, то даём охладиться рассолу полностью и лишь потом заливаем огурцы. - В случае, если огурчики всплывают, то можно помыть донышко бутылки, наполнить её водой и положить сверху на огурцы (зовётся сия процедура "гнёт"). - хранить банку при комнатной температуре. - По прошествии суток можно попробовать огурчики. Если вкус вас устраивает, то переложите банку в холодильник и подавайте на стол при желании. Если солёность ещё не та, то оставьте ещё на 1-2 суток, проверяя вкус раз в день.