А что вы хотели бы законсервировать на зиму? Банальное - Огурцы, помидоры, баклажаны, грибы не предлагать

Я как-то борщ консервировал. Очень удобно. Хотя не такой как спылу, но я часто с работы домой только переночевать прихожу. А тут мне люди сказали, что консервируют супы и даже с картошкой и крупой. Вот я бы хотел себе рссольника законсервировать. Ну и огурцы конечно. Кудаж без них?

Лето. :)

В прошлом году впервые замариновала сливы. В этом опять хочу сделать, т. к. улетели на УРА!

капустки заквасить на зиму.. и консервировать не надо.

Ничего. Вот еще, фигней заниматься!

Эх я банально - томата с перцем болгарским через мясорубку все, на борщ бы закатать литров 40 . На три года хватало. С магазинной томатной пастой борщ никудышний.. . Остальное и так сделаю квашу и помидоры и огурцы и соусы всякие. Салаты зимой едим и простых овощей сырых капуста, свекла, морковь.

Персики, абрикосы. Борщевую заправку, солянку с грибами.

Зеленый щавель с петрушкой, укропом и болгарским перцем - зимой будет классный борщ. Еще перец фаршированный овощами и рисом. А самое нетрадиционное - варенье из лепестков роз, очень оригинальная штука. Еще делали варенье из молодых орехов, но это уже на любителя. А если не хотите огурцы, замаринуйте мелкие кабачки /рецепт как для огурцов/, будет очень вкусно. Или сделайте овощную смесь из бурых помидоров, огурцов и кабачков.

Я консервирую баклажаны, кабачки, фасоль, перец сладкий (лечо) , готовлю кетчуп, горлодер с хреном. Готовлю икру из баклажанов и кабачков. Уходит все.

Стрелки чеснока - зелёные замариновать, дольки чеснока - маринованные, и перчик чили 5 мин поварить и тоже отправить в маринадик- это всё и закусон отличный и пикантно и под всё почти подходит.... И остренько и красивенько, смачно, ярко.... Цветная капусточка тоже хороша на подгарнировочку...) )
+ смесь трав пряных, тоже часто нужна....

Ой, ребята, отдыхайте лучше! Консервы в магазинах продаются! А фрукты и овощи круглый год свежие можно купить.. . И какой смысл в солёных помидорах?