Как приготовить малосольные огурцы?

огурцы обрезать и выдержать в хол. воде минимум час.. . укладывать в эмал. кастрюлю огурцы и "травки": укроп (зонтики) , листья хрена, вишни и смородины (по-желанию) , несколько горошинок черного перца, чеснок.. . можно ещё добавить кусочек острого перца, но с этим - осторожнее: ) и потом всё это заливаем рассолом: 1,5-2 ст. ложки соли на литр воды.. . вода м. б. холодной или горячей (огурцы будут готовы быстрее). .

а ещё быстрее всё это делается в обычном пакете: огурцы+укроп+соль+чеснок.. . положили, встряхнули, подождали час-два - готово :)

Я предпочитаю "сухой" засол. Так огурцы дольше хранятся и не киснут.
В полиэтиленовый пакет складываю огурцы, дольки чеснока, зонтики укропа, лист смородины.. . всё по вкусу. Кладу соль, примерно столовую ложку с горкой на килограмм огурцов. Всё встряхиваю и в холодильник. Часов через 12 можно пробовать.)))

Видео жмакай сюда!

"по быстрому"что нужно пакет соль 2 столовые ложки мытые огурцы
Все складываем в пакет хорошенько потрясти и через пару часов все готово

загатовка
Моем огурцызаливаем холодной водойоставляем их так на 2 часа. Чистим чеснокГотовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли (без горки), и им заливаем огурцы. Рассола делаем столько, чтобы хватило полностью закрыть им огурцыЕсли зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!!