Очень хочется сейчас малосольных помидорчиков. Пожалуйста напишите рецепт. Заранее благодарю.

помидоры свежие - 1,5 кг.
лук репчатый - 1 шт.
душистый перец
лавровый лист
чеснок - 1/2 головки
соль - 3 столовые ложки (с верхом)
сахар - 1 столовая ложка
укроп - 100 г
вода - 1,5 литра
Приготовьте рассол. Растворите в теплой воде (1,5 литра) соль и сахар.
Помидоры помыть. Выложить в кастрюлю одним слоем.
Выложить на помидоры кружочки репчатого лука, душистый перец, дольки чеснока и лавровый лист.
Укроп помыть. Выложить на помидоры половину.
Выложить второй слой помидоров.
Снова выложить лук, чеснок, душистый перец и лавровый лист.
Накрыть помидоры оставшимся укропом. Залить помидоры рассолом. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на три дня. Затем убрать малосольные помидоры в холодильник.
Малосольные помидоры готовы. Хранить готовые помидоры надо в холодильнике.

http://stalic.livejournal.com/468568.html причём можно не ждать три дня, уже вечером употреблять.

Помидоры солятся 40 дне, поэтому их никогда не малосолят, а солят и консервируют на зиму.

Напишу Вам как делаю я. Получается очень вкусно. . Кол-во помидоров сколько хотите. А рассол расскажу. Значит берёте помидор и разрезаете его пополам, но только не до конца. В разрез кладёте резанный чеснок и укроп ( всё произвольно) . Потом соединяете две половинки обратно. Так делаете все помидоры. Складываете их в кастрюльку. А теперь рассол. На 2л воды надо 100г соли, перец горошком, лаврушка. Кипятим рассол, остужаем его примерно до 70*С и заливаем помидоры. Всё. Через сутки можете есть. Хранить в холодильнике.

Помидоры солить нужно с листьями сельдерея, укропом и петрушкой. В банку или кастрюлю вперемешку положить лук, морковку, салатный перец, горький перец немного, лавровый лист и перец горошек. , чеснок по желанию. Залить рассолом. На 1л воды 50 грамм соли и столовую ложку сахара. Придавить, чтоб не всплывали. И не слушайте, что через три дня они будут готовы. Три дня при комнатной температуре, и дней 5 в холодном месте. Если крупные то все 10 дней. Только тогда будут вкусные.

сегодня мама делала вообще 1 день стояли она прийдет я расскажу напишите на эмейл))