Посоветуйте, что можно сделать из яблок, кроме компота, пюре и варенья?

Французкое блюдо кромоте из яблок прочитайте совсем простой рецепт

Самогонку можно. Ну, или вино домашнее.

Яблочная пастила.

Посушить, джем, пастилу

Торт медовый с яблочным кремом

для основы:
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мука - 3 стакана
мед - 1 стакан
сода - 1 ч. л.
маргарин - 250г
для крема:
яблоки - 2 шт.
сметана - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан.
Маргарин растопить и перемешать с мукой, сахаром и яйцами. Мед довести до кипения, добавить соду и медленно влить в основную массу, тщательно перемешивая. Замесить тесто и поместить его в холодильник на 1,5 часа. Затем разделить на 4 части и выпечь 4 коржа. Готовые остывшие коржи прослоить кремом.
Для приготовления крема сметану взбить с сахаром и очищенными натертыми на крупной терке яблоками. Полученную массу ненадолго поместить в холодильник.
------------------------------------------------
ЧУДО ТВОРОЖНОЕ С ЯБЛОКАМИ

тесто:
2 желтка,
1 ст. сахара,
200 гр. маргарина,
50 гр. сметаны,
сода на кончике чайной ложки,
2 ст. муки

начинка:
400 гр. творога,
2 желтка,
пол стакана сахара,
ваниль
6 средних яблок

верхушка:
4 белка,
1 ст. сахара

тесто: 2 желтка растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин, сметану (предварительно смешанную с содой) , муку! Тесто размять на листе.

Приготовить творожную массу следущим образом: творог растереть с желтками, сахаром и ванилью. Выложить на тесто.

Следом натереть 6 яблок на крупной тёрке. Выпекать 35-40 минут на среднем огне.

Примерно за 10 минут до готовности взбейте белки с сахаром, чтобы пена была густая! Смажьте ею, верхушку выпеченного пирога и снова поставьте в духовку на медленный огонь на 15 мин.
----------------------------------------------

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

вчера готовила яблочный штрудель получилось просто супер, несмотря на то что передержала в духовке.

готовила тесто по такому рецепту:
300 гр муки,
1 чайн ложка соли ( лучше 1/2 чайн ложки) ,
40 мл растит масла,
200 мл теплой воды правда муку еще добавляла.
а для начинки протерла яблоки на крупной терке и отжала сок, чтобы при выпеканиии не сильно вытекал на полотенце.
Раскатала тесто, уложила слой яблок тертых, посыпала сахаром и ванилью, еще корицей, добавила изюма. Все это свернула при помощи полотенца и в духовку при температуре 200 градусов.

засушить на ниточке для зимнего компота

Пастилу
Утку с ними запечь

ДЖЕМ ЯБЛОЧНЫЙ ПО-ПОЛЬСКИ. 500г яблок нарезать небольшими кубиками и распарить под крышкой с добавлением 2-3 ст. ложек воды. Протереть через сито, добавить 700-900г сахара и прогреть пока сахар не растворится. Затем добавить ещё 500г яблок, очищенных от кожицы и мелко нарезанных и варить до готовности (не более получаса).

Желе, яблочный уксус, заготовку для пирогов, сок.

повидло, пастилу, посушить

Цукаты

Ингредиенты
яблоки - один килограмм
сахар - 1,2 килограмм
вода - 2 стакана

Способ приготовления
Яблоки помоем, почистим и нарежем небольшими ломтиками. Затем бланшировать в кипящей воде в течении 5-10 минут и сразу опустим в холодную воду. Из воды в которой бланшировались яблоки сварим сахарный сироп.

Горячим сахарным сиропом зальем бланшированные яблоки и оставим на 3-4 часа. Затем поставим на огонь и варим в течении 5-7 минут. Снимем с огня и оставим еще на 6-8 часов. Эту процедуру повторим еще 2-3 раза, пока яблоки не станут прозрачными.

Откинем яблоки на сито, чтобы избавиться от лишнего сиропа, выложим на противень и поставим в духовку. Подсушить в течении 10-20 минут при температуре 150 градусов с открытой дверкой. Посыплем во время сушки сахаром.

Вино.

Сок...

Пирог, сидр, просто засушить на зиму. Включите фантазию-)

Мармелад.

сушёные яблоки, начинки для пирожков, тортов, пирогов, в салаты добавить, сиропы

Джэм

запечь их

шарлотку

можно запечь яблоко в духовке или микроволновке с добавлением орехов и меда)

Шарлотку