Есть много яблок. Компот варить или варенье - никто не любит. Сок сделать на зиму - не умею, и соковарки нет. Сижу,

Это один из вариантов. (кетчуп)
1 кг. помидоров, резанных кубиками, 0,5 кг. сладкого болгарского перца-мелкими кубиками, 4 измельченных перчика чили, 5 зеленых мелко резанных кубиками яблок, 500 гр. коричневого сахара, тимьян, розмарин (по вкусу) 50 мл винного уксуса томить на медленном огне 1,5 часа

Сок выжмите, да сидр сделайте. Будете пить да радоваться.

Провернуть яблочки в мясорубке или пропустить через шинковку, пересыпать сах. песком. Как дадут сок, прокипятить минут 10 (чтобы было все равномерненько) и закатать в простерилизованные горячие банки. Перевернуть и укутать.
Если сока мало, то водички добавить.
Я варенье не люблю- приторно для меня, а эту шмутку ем с удовольствием. Можно ее в пироги как начинку добавлять.

купить соковарку она стоит 900р. принцип у всех одинаковый берите самую простую.

...а что за проблема - сварить компот?.. .
Чуть сложней чем налить кружку чая при готовой заварке.
Яблоки нарезать дольками, закинуть в кипящую воду и прокипятить минут 20.Понятно дело с сахаром.

Несите на рынок.

Корову корми молоко вкусное от яблок.

Когда не было соковарки- резала яблоки на кусочки варила с малым количеством воды образовавшийся сок при варке сливала и закручивала в банки а выварившиеся кусочки протирала через сито проваривала без сахара . Довольно густую получившуюся массу перемешивала с сахаром в нужном количестве, выливала в большой лист от духовки и ставила в духовку- до кипения с низу потом включала верх. Перекладывала в банки получившееся повидло очень вкусное и густое хранится оч хорошо и долго. Так же готовится и домашний мармелад.

Варите повидло. Яблоки превратить в пюре (я с помощью комбайна делаю) . Сложить в казан, в алюминевую кастрюлю можно. Песок добавить 1 к 1, размешать. Закрыть крышкой и в духовку. Сначала варить при 200 градусах, потом убавить до 100гр. Следить за ним не нужно. Часика через два повидло готово, определяют готовность по цвету. Если сахара положить меньше, тоже будет нормально, но в данном случае повидло может стоять не один год.

Или купите соковыжималку - дороже встанет, зато сок какой вкусный получается!. . Ни сахара добавлять не надо, ничего!

Чипсы яблочные!

Вырезаем сердцевину и режем кружочками. Если яблоки большие - дольками.
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/16763/

можно запечь в духовке с медом. очень вкусно

Можно наделать кучу шарлоток и продовать) И яблоки не пропадут и подзаработаете))