подскажите рецепт компота на зиму когда фрукты засыпают сахаром и заливают кипятком

Рецепт абрикосовый компот на зиму. Компот из абрикосов.

Подготовить 3-х литровые банки, в каждую всыпать стакан сахара и кофейную ложку лимонной кислоты.
.В большой кастрюле закипятить воду, заложить резаные яблоки, груши сливы, проварить минут 5.Если есть ягода для цвета (шелковица, ежевика, малина) -ее можно класть прямо в банку или опустить в дуршляке в компот.
Вливать в банку проваренный компот с фруктой и тут-же закатывать проваренной крышкой. Закатанную банку ставить вверх дном, накрыв чем-то теплым.
Копот их ягод (малина, смородина, вишня) можно не варить, а просто заливать крутым кипятком.

Чистую трёхлитровую банку на одну треть наполнить фруктами и залить под самое горлышко кипящей водой. Пусть настоится не менее полчаса. Затем настой слить в эмалированную посуду и снова довести до кипения. А в банки с ягодами тем временем засыпать полтора стакана сахара. Снова залить кипящим настоем, закатать и, слегка покачав банку, чтобы растворился сахар, перевернуть банку вверх дном и убрать под одеяло. Можно закладывать в банки один вид ягод или фруктов, а можно делать ассорти, которые получаются особенно вкусными. Хороший рецепт и тот, где рекомендуют добавлять 1 стакан сахара 1 кофейную ложечку лимонной кислоты. Компот в этом случае получается не такой насыщенный сахаром и можно пить, не разбавляя водой. Когда добавляешь 1,5 - 2 стакана сахара, то приходится при употреблении разбавлять по вкусу кипяченой водой, зато "морса"получается больше!

Есть вот такой рецепт
Компот из абрикосов
1 кг абрикосов,
150 г сахарной пудры,
вода.
Абрикосы тщательно вымойте, освободите от косточек. Хорошенько вымойте банки, выложите в них абрикосы, засыпьте сахарной пудрой и залейте кипяченой холодной водой. Прикройте крышками и стерилизуйте - 8 минут литровую 12 - 1,5 литровую, 15 - 2-литровую или 20 - 3-литровую. Закатайте, переверните, укутайте, оставьте до остывания.

А это и есть рецепт. Просто подготовить банки, промыть, очистить, если надо, то порезать фрукты и залить кипятком. На 3-литровую банку кладу 300 гр. сахарного песка.