Наткнулась сегодня на рецепт маринованных яиц, кто нибудь пробовал? Вкусно и для каких целей их потом их используют?

Я пробовал такие делать. Деликатесом не назовешь, но закуска под крепкие напитки не плохая и хранится долго.

Не использовала.
Думаю есть смысл, если свое хозяйство и сезонный переизбыток яиц, а иначе нет смысла.

на Кипре предлагали угощение -
яйца, маринованные в вине
цвет заливки такой неаппетитный - бурый
яйца вообще какие-то страшные... .
отказалась - для меня слишком экзотично
а греки тащатся....

в магазине продаются перепелинные, иногда на офисные праздники покупаю, побаловать. . мужчинам особенно нравятся под крепкие напитки. мне - нормально, можно покушать для разнообразия.

Маринованные яйца
Смешать 1 ст. воды с уксусом, добавить мелко рубленный перчик и чеснок, пряности, лавровый лист, соль и сахар, довести до кипения, через минуту снять с огня, дать постоять 10 минут, охладить. Переложить сваренные ранее яйца в стеклянную банку с крышкой, залить маринадом, закрыть крышкой, дать постоять в холодильнике 2 суток. Подавать как закуску, с тостами и маслом.
80 перепелиных яиц (сваренных всмятку или вкрутую) ; 0,5 ст. винного уксуса из сидра; 1 лавровый лист; 1 острый перчик; 10 горошин чёрного перца; 5 горошин душистого перца; 4 зубчика чеснока; 1 коричная палочка; щепотка сухого тимьяна; 2 ч. л. сахара; 1,5 ст. л. соли

Это что еще за извращение???

я кушала солёные утиные к пиву вкусно однако !

перепелиные пробовала маринованные, по мне как-то не очень..

о как! и такое бывает)) ) надо попробовать!))