Режем помидоры крупно. .
Лук ---кольцами …
Солим ---чуть-чуть солонее чем на вкус…
Перчим по вкусу…
Складываем в банки помытые и всё…
Слоями… помидоры и лук… .
На 1 литр . банку примерно 1 стол. ложка раст. Масла
Или на ваш вкус ---сколько бы вы налили в обычный салат…
На дно банки пол. лавр. листа…
( не больше а то горчить будет )
Перец чёрный горошком…
Штук 6-8 ---независимо от молотого. .
Не докладываем банку на 2 пальца…
Ставим стерилизовать…
Как поднимется сок до верха ---закатываем…
Время старилизации засекать не надо. .
Воду не лейте ни в коем случае …
Уже как откроете салат зимой ---надавите в него чеснок…
Ну это на ваш вкус…
никогда не варите ---не делайте квашню.. .
этот салат будет как свежий ...
