Выливать рассол когда маринуешь огурцы. помидоры. Заложить огурцы со всеми специями и зелень,залить кипятком,подождать 5-7 минут - воду слить,итак 2 -3 раза ,вот тогда и применяется эта крышка
Потом когда банка уже открыта- удобно вылить или рассол.или компот,оставляя ягоды или овощи в банке.

Во-первых, эту крышку нельзя подвергать термообработке, что прямо указано на ней. Во-вторых, через неё сливать рассол можно только тогда, когда гвоздями проковыряешь дополнительные дырки.