Кто готовил варенье из лимона, поделитесь рецептом? Благодарю )

Состав продуктов: 1 кг лимонов;
2 кг сахара;
400 мл воды;
горсть свежей мяты.
как приготовить варенье из лимонов в домашних условиях: Лимон – уникальное средство для поддержания здоровья. Лимоны содержат органические кислоты, витамины, такие как тиамин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, А1, В, Д, Р, а также эфирные масла и минеральные соли – железа, меди, кальция, фосфора, марганца. А варенье из лимонов с корочками необыкновенно ароматно и имеет изысканный горьковатый вкус. Лимоны хорошо помыть, обсушить. Нарезать лимоны кружочками или дольками, удалить семена. Добавить мяту. Лимоны и мяту залить водой и довести до кипения. Варить 10 минут. Снять с плиты и оставить настаиваться 10 часов. Сцедить полученный настой, добавить в него сахар, вскипятить полученный сироп. Сиропом залить лимоны без мяты. Варить варенье на медленном огне до готовности. Готовность варенья проверить капелькой. Если капля варенья не растекается на блюдце – варенье готово. Варенье остудить и разлить по баночкам.

Нарежь лимоны нетолстыми ломтиками, засыпь сахаром (примерно 1:2), пусть стоят, пока пустят сок. . Потом доведи до кипения и опять пусть выстамваются. И так раза 3, пока сироп загустеет, а дольки останутся целыми. Вот и всё!

Зачем варить из лимонов варенье, уничтожая при этом витамин С ?
Я всю жизнь пользуюсь рецептом моей мамы. Лимоны вымыть, нарезать кружочками, поместить в стеклянную банку, засыпая каждый слой сахаром, не доходя на 2 пальца до края банки и в холодильник. Лимоны пустят сок и вы будете наслаждаться чаем с лимоном долгое время.
При таком варианте витамин С сохраняется полностью !

С тыквой и лимоном варенье варят, вкусно

http://receptcity.ru/ тут посмотри