как просто законсервировать огурцы в банки? закатали вчера, а они взорвались, что можно сделать?

короче. банки помыть. поставить кастрюльку с водой со специальной крышкой-на огонь на нее банка ставится вверх дном для обеззараживания. затем ставим воду в большой кастрюле-заливку. тут соль уже по вкусу. затем обрезаем кончики огурцов. в пропаренную банку кладем-лист хрена. листья черной. красной смородины. вишни. укроп. короче-опять-по вкусу. укладываем огурцы. заливаем кипящую заливку. пока стоит-делаем вторую банку-заливаем. и так далее. как постояла заливка минут пять-воду сливаем в кастрюлю. снова ставим на огонь. крышки уже кипят. заливка закипела-наливаем ее в банку. теперь самое важное-уксус! берем эссенцию!! и наливаем сверху заливки чайную ложку. ставим крышку. закатываем. как немного банка остыла-ставим вверх дном банку на пол-при полном остывании-будет видно-держит крышка или потекла.

За день они взорваться не могут. Не лейте туда квас или пиво, не кладите дрожжи.

Купи в магазине и не морочь себе голову. Рассказов о санкциях наслушалась???? Все равно, будет все в магазине!!!

и руки мыть после туалета надо.. . :)))

уже ничего...

Огурцы очень капризные, они могут и через неделю по взрываться, именно поэтому я закатываю их по проверенному рецепту, вот этому http://vashvkus.ru/recipes/oghurtsy-marinovannyie-s-kietchupom. Проблем еще не возникло, и вкусно получается. Советую.

в магазе есть приправа " антивзрывин" или как то так

На 3-х. л. банку огурцов: 1ст. л соли, 2 ст. л сахара, 100гр уксуса 9% и 2 таблетки асперина. Будут стоять всю зиму.

Причины могут быть разными может мало соли, может уксуса мало. Огурцы взорвавшиеся поставьте в холодильник и скушайте в ближайшее время.

Ничего. Если на вкус еще нормальные - употреблять сейчас.