очень много привезли помидор, как переработать? ведер 10-соковыжималки нет, есть электрическая мясорубка и блендер

Перекрутить на мясорубке и закатать томату. А потом по мере надобности открывать и делать лечо и другие заготовки.

Можно через мясорубку

томатная паста-взять 30л кастрюлю
мятые помидоры оставить на сутки-для бурлежа
поставить на плиту или костер на 6-8 часов
соль добавить

Хреновины, аджички побольше.. Огурчики в томате. Да и сами помидорки в разных маринадах закатать. .
Ой, мне бы эти 10 ведер, я за 3 дня их сырыми съем)))))

Я делаю много помидор без кожицы, целыми,, а зимой много чего из них можно приготовить, ставлю кастрюлю с водой на газ, банки готовы и в кипящую воду ложу помидор наколотый на вилку, один секунд5-7 в кипятке второй наколола и в кипяток, а первый вытаскиваю, чищу и в банку и так конвеером, заполнилась банка в сторону, следующую, правда стерилизую их, хотя рецепт этот без стерилизации был, писать дольше чем готовить, ни соли ни уксуса не надо, когда стерилизую они немного осядут в банке, беру с одной банки докладываю что бы банки были поными и закатываю,

Согласна с Элиной. Помидоры пропускаю через мясорубку Варю с добавлением соли и махара по вкусу и ОБЯЗАТЕЛЬНО с резаной зеленью СЕЛЬДЕРЕЯ. Заливаю в банки и закатываю НЕ СТЕРЕЛИЗУЯ. Напиток получается великолепный.,,,:))

Мы перемалываем через мясорубку, закатываем в банки, и используем для заправки борща, при тушении фаршированного перца, голубцов. Да и так пить вкусно.

Ну и хватит. Часть помидор засоли в бочке.

Через мясорубку помидоры с чесноком, потом добавить соль. Вкусно и полезно вместо кетчупа.

Засолить однозначно domashnyayaeda.ru/sagotovki-na-zimu/zasolka-pomidor
кетчуп домашнийhttp domashnyayaeda.ru/sagotovki-na-zimu/ketchup-domashnij