Вы капусту сами квасите ли выбираете готовую в магазине или на рынке?

Мариновала сама, а вот теперь покупаю в магазе - мне очень немного ее надо, получается невкусно...

Сама. Кто знает какими руками на том рынке её шинковали и раскладывали.

сами

готовую потому что я сто лет уже не видела в продаже белокочанную капусту а зеленая не годится

в магазине покупаю, но по настоящему квашенной ни разу не попалось.

А мы каждый год сами квасим капусту хватает на всю зиму и на лето иногда. Выращиваю сама, засолочные сорта

Мне мама делает.

Иногда сам квашу, обычно осенью, иногда покупаю на рынке у знакомых квасокапустов )

только сами всей семьёй 60-80кг и не хватает на зиму

Квашу свойскую

Квашу сама, а когда кончается своя, покупаю на рынке в магазине "С бабушкиной грядки" Очень вкусная !

покупаю=)) мне много не надо, да и хранить ее негде

солю или квашу сама по мере поедания, по 3 л баночке

а чего ее там квасить? много премудрости надо? квашу в 3-х литр. бутыль... на неделю хватает...

солю -на 1 л воды, 1ст. л соли, 1 ст. л. сахара. порезала, набила банку и залила рассолом. 3 дня в тепле, потом 3 в холодильнике. Вкусно))))

Готовила квашеную капусту по этому рецепту http://www.poprime.ru/kulinariya/konservatsiya/kapusta-kvashenaya-bystrogo-prigotovleniya. Получилось очень быстро и вкусно. Главное капусту выбрать хорошую - чтобы была идеально белая, а на вкус без горчинки, можно даже сказать, слегка сладковатая. Листики должны быть не гладкие и зеленоватые, а рельефные. при жевании свежей капусты не должны ощущаться жесткие волокна. Так выбираю капусту я ) А рецепт действительно рабочий.

21 век. молодые не умеют такое делать вы чего?))))) конечно покупаем все .

в магазине

покупаю

сами квасим