Листовой салат как можно заготовить в прок??

Салат листовой замороженный Многие думают, что салат листовой замораживать нельзя. Этот мнение вполне оправдано – после размораживания листья превращаются в неаппетитную массу. Если существует необходимость в заморозке, имеет смысл отправлять в морозильную камеру пюре. Его готовят, перетирая бланшированные листья (перед переработкой их тщательно промывают). Полученную массу фасуют в пакеты или укладывают в пластиковые емкости и замораживают. Салат листовой маринованный Способ № 1 Салат листовой - 2 кочана Чеснок - 4-5 зубчиков Укроп Сельдерей Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ст. л. Вода — 1 литр Лимонная кислота — 1 ч. л. На дно посуды укладывают зубчики чеснока и порезанные стебли сельдерея. Затем выкладывают листья салата (поштучно). Накрывают их листьями сельдерея, а затем – веточками укропа. Все заливают горячим маринадом, сверху укладывают гнет и оставляют на несколько часов. Остывший продукт отправляют в погреб или ставят в холодильник. Способ № 2 Салат листовой — 1 кочан Листья липы –120-130 шт. Укроп Чеснок – ½ головки Уксус винный 6% — 200 мл Соль морская – 1.5 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Перец чёрный горошком Лавровый лист Перец красный молотый Вода – 1 л Листья салата тщательно промывают и обсушивают. Листья липы освобождают от грубых частей, промывают и тоже обсушивают. Укроп моют и смешивают с остальной зеленью. Все режут полосками шириной 1,5 – 2 см. Подготовленную зелень укладывают в посуду, добавляют измельченный чеснок, перец чёрный и красный, а также лавровый лист. Массу заливают маринадом и ставят под груз. После остывания продукт отправляют в погреб. Салат листовой консервированный Салат перебирают по листочку, тщательно промывают и дают полностью обсохнуть. Затем его нарезают, обжаривают в большом количестве масла, подсаливают по вкусу, добавляют уксус, перемешивают, перекладывают в стерилизованные банки и укупоривают. Выращиванием салата листового занимаются многие огородники, но о секретах его заготовки знают лишь некоторые. Впрочем, эту культуру действительно имеет смысл употреблять в свежем виде – попав на стол прямо с грядки, салат обеспечивает нас массой полезных элементов.

его никак

какой салат впрок, Вы о чем? любая заморозка нежной зелени станет киселем после оттаивания, сушить - не вариант, много влаги, сгноите просто... ешьте свежий, пока есть))

Никак - слишком нежный продукт. Всякие консервированные и замороженные я бы не ела - мешанина получится. В клетках салата много воды, при заморозке деформируются и вымерзает, образуется много кристаликов льда. По этой же причине НЕ замораживают огурцы.
Замораживаю зелень и щавель, но их применяю в готовке блюд - термическая обработка. А что будет с салатом после такого?...
Вот сижу и думаю, может заморозить немного на окрошку, НО окрошка зимой.... как-то не очень... Не буду в морозилке место занимать.

Заморзка сушка

Никак, он вкусный только свежий