Что сделать с брусникой? Можно ли ее заготовить прокрутив на мясорубке с сахаром?

kak raz eju sejcas i zanimajus: peremalyvaju v kuhonoom kombajne, dobavliaju sahar 1 chiast jagod na pol chisti sahara, vsio eto v banki i v holodilnik. ne variu, no hraniu v holodilnike.

самый простой вариант - залить водой, она стоит, как миленькая, без всякого сахара, сама себя хранит, в ней есть такие вещества.. .
и эту воду потом можно пить - целебна.. .
поэтому лучше заливать родниковой или отстоенной.. .

часть заморозьте
она не боится и свойств не теряет, тогда потом её в пирожки или муссы, компоты и пр
Я люблю к мясу пару ложек

Брусника в сиропе
Зрелую бруснику перебрать, промыть в холодной воде и сложить в чисто вымытую стеклянную или фаянсовую банку. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана воды, прибавить лимонную цедру, поставить на огонь, дать прокипеть, процедить и охладить. Холодным сиропом залить бруснику, закрыть банку пергаментной бумагой и обвязать шпагатом. Хранить бруснику в прохладном месте. Подавать к жареному мясу, птице или дичи. На 1 кг брусники - 300 г сахара. (

Моченая брусника
Мытыми, спелыми ягодами наполняют эмалированное ведро, кастрюлю или стеклянную банку наполовину, затем кладут кружок и гнет и заливают суслом до самого верха. Для приготовления сусла на 1 кг брусники берут 400 г сахара и немного специй — гвоздику, корицу, душистый перец. Посуду с брусникой закрывают крышкой и хранят в прохладном месте. Сусло можно приготовить на меду, взяв вместо сахара 600 г меда на 0,25 ведра кипяченой холодной воды. Через 25-30 дней брусника будет готова.

в сиропе самая лучшая и морс на зиму (желе потом делать можно) и ягоды потом в дело идут: к мясу, в пироги и соусы

Брусника как и клюква содержит бензоат натрия, а это консервант, поэтому она долго и храниться, но в этом году она почему-то "не лежит"...мне пришлось сварить варенье, тоже очень вкусно!

можно

на зиму можно заморозить и ещё пересыпать сахаром не перекручивая на мясорубке и закрыть в банки когда сахар растворится

можно если держать в холодильнике. килограм на килограм. в банки под крышку и в холод. а если пркипятиь пять минут то под железную крышку и в шкафу хранить можно

обычно морозим ягоду, зимой или с сахаром или на морс чаще всего

да