Что можно сделать из красной смороды?

Если есть желание помучиться, то можно протереть через сито и смешать с сахарной пудрой (вес сахара 1:1 с весом ПРОТЁРТОЙ смородины).
Внимание! Протёртое пюре при смешивании с сахарной будрой будет желироваться мгновенно превращая пудру в комки. Так что придётся дополнительно помучится растирая их и не всыпать всю сразу.
НО. Результат будет сказочным. Хранить в холодильнике. Со временем может появиться спиртовый запах - это нормально.

помните мытую смородину толкушкой и засыпьте сахаром - можно веточки не обрывать ---как сахар немного раствориться ставьте на маленький огонь и не отходя варите помешивая - как закипит можно выключить - теперь ждём пока остынет и протираем тщательно через сито в другую - обязательно широкую - посудину -- сироп этот опять варим до закипания и добавим немного лимонного сока - после закипания ставим на толстую доску на сквознячок - чтоб испарялась влага -если покажется жидковат то можно и третий раз кипятнуть --\\\\\\\\\\\\
а из отжимок можно в первой ещё не вымытой посудине сварить компот просто добавив водыы

варенье морс желе

Если СМОРОДА это смородина, то больше всего обожаю желе.

Самое лучшее - заморозить.

Варенье, кисель, компот.
Можно с сахаром перетереть (на зиму).

Можно варить с сахаром долго-долго, она зажелируется. Потом выложить на лист, остудить, нарезать брусочками и присыпать сахарной пудрой. Получится пастила. Вкууууссснннооо!!! Хранится до полугода. У меня хранилась как-то год.

Джем, компот, варенье и т. п.

варить долго с сахаром, потом закатать в банки можно процедить, получиться отличное варенье по консестенцыи как желе

Пирог замечательно.