Что сделать с красной смородиной? срочно!

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/kras_smorodina.shtml тут много рецептов именно из красной смородины.

желе. Нагреть ягоду до 70-80 градусов, быстро выжать сок и добавить на литр сока 1,3 кг сахара. Размешаь, он на глазах станет прозрачным и как остынет - нежнейшее желе.

Нужно выдавить сок и засыпать сахарком так, чтоб получилось желе. Зимой - очень вкусно!

Протереть с сахаром – на 1 кг ягод 1,5 кг сахара и в прохладное место. Или сделать компот.

Вина поставьте.
Дождитесь когда забродит (появится характерный запах) , отожмите сок, досыпьте сахар и в бутыль под водяной замок при комнатной температуре.
Сахара надо грамм 300-400 на литр, только сыпать надо частями, чтобы брожение не прерывалось. Как отыграет весь сахар, слить с осадка и в холодное место, лучше в погреб. Готовое вино не пахнет дрожжами. Произойдет это месяца через 3.

Отжать сок, (воды не добавлять) , добавить сахар - на 1 литр сока 1.200 сахара и закрыть. Можно простерилизовать, тогда сахара можно меньше - просто по вкусу, чтобы приятное желе получилось. Красная смородина обладает способностью желироваться, так что будет не сок, а желе - всё равно очень вкусно. А можно на 1 кг сока 1 кг сахара, и немного поварить, как варенье, потом по банкам и закрыть. Стоит долго.

свари варение, или компот

С красной смородины очень вкусное желе. Выдавить сок. Добавть сахар из расчета 1;1. Довести до кипеия. Кипятить, пока сахар не растворится. Разлить по баночкам горячим. Остынет - будет желе. Очнь вкусно. Приятного аппетита.

Я тоже за желе или компот. Компот быстрее и хлопот меньше.

Пропустите ягоды вместе с сахаром через мясорубку и закатайте банки.
Объеденье...

Сделайте компот, добавив в каждую двухлитровую банку по одному апельсину. Получается очень оригинально и вкусно.

помыть, почистить и помять с сахором, причём сахара должно быть много.. . плотно закрыть и поставить в холодильник... И ештё потом когда захотите, хрониться будет долго))))

Шампанское из красной смородины

Заполните бутыль до половины красной смородиной, долейте до горлышка кипяченой водой и поставьте в самое холодное место, но только чтобы не замерзло. Каждый день бутыль надо хорошо взбалтывать. Через неделю попробуйте на вкус хорошо ли настоялась вода, если нет оставьте ещё на 3-4 дня. Затем воду профильтруйте и разлейте по бутылкам из под шампанского.

В каждую бутылку положите 200г сахара, 30-50г рома (можно спирта или водки, но будет хуже) , 70-100г шампанского и 3 изюминки. Бутыли крепко закупорьте, по возможности засмолите и заройте в песок, лучше всего в погребе или хотя бы просто в темном прохладном месте. Через месяц попробуйте. Если не заиграет подержите ещё неделю другую.

Сделайте желе, прокрутите смородину, затем в марлю и выжайте сок или через соковыжималку, добавляете сахар 1:1 и ставите на газ, доводите до кипения и пусть покипит 5-7 минут, затем в стерилизованные банки и под железные крышки.

Желе хорошее получается...

Добавить самую капельку черной смородины (для аромата) и перетереть с сахаром 1:1. Разложить в банки и в холодильник. Получается вкусно и витаминно. Можно добавлять в пироги, варить кисель, компот, добавлять в мороженое.

Сварить, протереть через сито, потом добавить сахар 1:1и поварить ещё 15минут. Получится вкусный, прозрачный и красивый конфитюр. Можно сделать его из смеси ягод.

сьесть =)

засыпку сделать из красной смородины, можно и из черной
ягоды нужно размять (можно пропусить через мясорубку или блендером) и смешать с сахарным песком, я обычно беру один к одному, ну если ягода кисловата, то можно песка чуть больше, песок добавлять постепенно перемешивая, дать постоять при комнатной температуре, что бы сахара растворился и разкладывай по баночкам, вкуснятина!! !
ее потом и как варенье кушать можно, а можно с водой развести и получиться очень вкусный компот :-)
приятного аппетита

Обалденное вино получается, особенно если еще выстоит года три, делают без дрожжей, у меня муж умеет, если заинтересует спрошу, зайдите ко мне на страничку.

Компот варить, из красной хороший получается.. . а лучше все ягоды, что имеются сразу (В смысле не смородину а вообще ягоды)....

Пропустить через соковыжималку и сварить как варенье. Когда остынет, станет как желе. Очень вкусно ещё морс делать, ну или компот. Зимой точно не пожалеете.