Что Вы делаете из красной смородины?

Очень вкусное желе!

Вымытые ягоды вместе с веточками пропустить через соковыжималку
Полученный сок с мякотью смешать с сахарным песком
(из расчёта 1 объём сока + 1 объём песка)
и довести до кипения. Образовавшуюся обильную пену снять, и можно сразу выключать (кипячение около 2 минут) .
Основная масса становится прозрачной и ярко красной, в горячем состоянии её раскладывают по банкам. Укупоривать не нужно (достаточно бумаги) . При хранении желе может уплотниться, и образуется мармелад. Пена тоже хорошо желируется.

КОКТЕЙЛЬ СМОРОДИНОВЫЙ.
1 стакан сока красной или чёрной смородины, 2 стакана холодной простокваши или кефира, 2 ч. ложки сахарной пудры.
В миксер влить холодную простоквашу или кефир, добавить сок смородины, сахарную пудру, хорошо смешать.
Коктейль можно подать с кубиками льда.

желе вкуснее всего

Используем в качестве приправы при мариновании огурцов.

Варенье. Морс. Джем. Перетираю с сахаром и замораживаю на зиму. Вино можно сделать, наливку. Но для нее надо много ягоды, это невыгодно, разве что если домашней много.

желе, и в компоты...

Очень вкусное желе. Отжать сок из смородиныи соединить с сахаром 1часть сока и 1,5 или 2 части сахара. Перемешивать до полного растворения сахара, разложить в банки и в холоде хранить. Если нет возможности так хранить, то доведите до кипенияи горячим в банки ( можно закатать )
Еще вкуснее если в сок смородины добавить сок малины. Дальше все так же. Вкус обалденный. Есть водможность, то попробуйте приготовить небольшое кол-во. Понравится сделайте побольше.
А отжимки можно проварить на компот и выпить.

можно сварить варенье или компот, а вообще ее просто свеженькую поесть очень приятно.

оптимально- свежее желе, потом идет для соуса Кумберленд

варенье, а так сок в соковарке очень вксный

Кампотик....

она в свежем виде полезна