Огурцы маринованные, неудача...

забиваем в 3-х литровую банку огурцы+хрен листья и корни, чеснок, листья вишни и смородины, пол стручка горького перца и зонтики укропа,,,, заливаем кипятком и пусть стоит минут 15-20,,,,этим временем делаете рассол,,,, на 3-х литровую банку примерно 1,5 литра воды уходит+3 ст. ложки соли+3 ст. ложки сахара +50мл уксуса+чуть корицы молотой (на кончике ножа) и несколько соцветий гвоздики,,,, закипятить. Потом первую воду сливаем и заливаем рассолом этим кипящим,,,, и укутать банки в теплое одеяло. ПОВЕРЬТЕ огурчики отменные,,,, муж говорит, что они "сексуальные" и что он меня полюбил за них)))))))))))))))))))))))))))

в 3-х литровые банки укладываются огурцы добавляется перец горошек (3-4 шт) гвоздика 3-4 шт. чеснок дольки3.Потом заливаю их кипятком на 5 мин. сливаю его в кастрюлю добавляю укроп зонтики хрен на 1 литр воды 1.5столовые ложки соли и 2 ст. ложки сахара. Довожу до кипения выливаю в банки +1 ст. ложка уксусной кислоты и закатываю банки. Можно еще поставить их под "шубу" Чеснок добавляю перед второй заливкой.

Так, кто же их, через месяц открывает, они хотя б до декабря стоять должны "доходить, готовиться" .а сейчас, малосольные только делают.

Пишу бабушкин рецепт прокисленных огурцов. Получаются хрустящие, кисленькие. Закрываем только такие. Итак, пишу
В 3х литровую банку перекладываем огурцы листьями черной смородины (немного), хрен листовой порезать тоже немного и 2 зубчика чеснока порезать кружочками. Залить обычной сырой водой и добавить соли 100 гр. Через 2е суток россол слить и его же! закипятить и залить обратно в банку. И закатать.
Есть и другие рецепты, вкусные, могу поделиться)