Что сделать из недоспелой груши? груша поздняя, но сейчас много падает.

компоты варите, варенье, или начинку на зиму для пирогов (залить порезанную удобными ломтиками грушу крепким сиропом горячим, как остынет - слить, а груши разложить по пакетикам и убрать в морозилку)

из такой груши получится прекрасный джем - мойте - разрезайте чтоб удалить середину -- крутите на мясорубке и упаривайте с сахаром -- из груши самый быстрый джем потомучто сока мало - только варите в широкой посуде и всё время мешайте чтоб не пригорело
так же получается прекрасный компот- дольками - можно добавить виноградины или яблоки

Будет вкусной в компоте.

-Компот из груш на зиму-

Компот из груш на зиму на трехлитровую банку, приготовленный по этому рецепту, сохраняет вкус плодов и меда. Это хороший способ сохранить урожай плодов.

Приготовить продукты, груши помыть.
Груши почистить и порезать. Сложить в кастрюлю, залить кипятком на 5 минут, добавить лимонную кислоту.
Сварить сироп из воды, сахара и меда.
Груши разложить по банкам, добавить дольку лимона.
Залить сиропом. Банки накрыть крышками, стерилизовать в кипящей воде 20 минут. Закатать.

Ингредиенты:
Груша — 1,5 Килограмма.
Вода — 1 Литр.
Сахар — 100 Грамм (сироп).
Мед — 4 Ст. ложки (сироп).
Лимон — 3 Дольки.
Лимонная кислота — 1 Щепотка.

На мясорубке перекрутить и с сахаром сварить. Вкусно получается. Мама называет это конфитюром. И из яблок так же она делает.

мне подруга подсказала следующий рецепт: на 1 кг твердых груш 1 кг сахарного песка и воды чуть меньше стакана
наколоть груши вилкой во многих местах, засыпать сахарным песком и налить воды, продержать груши в песке не менее 4 х часов, затем варить до кипения и оставить остывать и так 3-4 раза. в последнимй раз варить до готовности

пусть полежит, если она не битая. может и сама дозреть
хотя на компоты может и такая сойдёт

Грушевый пирог (французская кухня)

Для теста: 250 г муки, 1 желток, 125 г сахара, 40 г сливочного масла, 70-100 г воды; для начинки: 5 груш, орехи, 4 яйца, 100 г сахара, 100 мл сливок или сметаны.
Муку смешайте с желтком, сахаром, кусочками масла и водой. Месите тесто 6-7 минут пока не станет отставать от рук. Поставьте на 2 часа в холодильник. Груши очистите, разрежьте пополам, вырежьте семенные гнезда. Тесто раскатайте, выложите в смазанную форму, сформуйте бортики. Выложите на тесто груши. Слегка взбейте сливки или сметану с яйцами и сахаром, полейте пирог, выложите сверху изредка половинки орехов и выпекайте 20-25 минут в средне нагретой духовке.

Груши в вине

3 груши, 250 - 300 мл красного вина, 150 г сахара, сок из половины лимона, немного корицы.
Подогрейте вино с сахаром, корицей и лимонным соком. Груши аккуратно очистите, оставив плодоножку. Положите груши в горячее вино и варите на слабом огне 20 минут, оставьте в вине и охладите. Десерт приготовьте за день до подачи. Груши выложите в порционные мисочки и полейте вином. Плодоножки можно обернуть фольгой из-под конфет.

Груши «Слезы невесты»

4 твердые груши, 400 мл воды, 100 г сахарной пудры, 8 шт. печенья, 3 белка, 75 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 коф. ложка молотой корицы, абрикосовое повидло, сахарная пудра для посыпки.
Очищенные груши разрежьте пополам, удалите сердцевину и варите 20 минут в сиропе из воды, сахара и корицы. Выньте из сиропа и дайте стечь жидкости. Остывшие груши обмажьте повидлом. Печенье намажьте маслом и выложите в плоскую жаропрочную посуду. На каждое печенье положите половинку груши. Белки взбейте в крутую пену вместе с сахаром, положите на груши, посыпьте все сахарной пудрой и запекайте в слабо нагретой духовке около 30 минут.

Груши в карамели

4 груши; 200 г сахара; немного молотой корицы, воздушное миндальное печенье; немного сливочного масла.
Выложите сахар в кастрюлю, добавьте 1 ст. ложку воды, поставьте на слабый огонь. Приготовьте карамель, постоянно помешивая ложкой. В конце варки добавьте полстакана воды. Продолжайте варить, пока масса не приобретет темно-ореховый цвет. Пока готовится карамель, поставьте груши в духовку с температурой 180оС. Когда они полностью испекутся, выньте. Выложите на блюдо или в отдельные чашки. Украсьте миндальным печеньем, посыпьте молотой корицей, а затем полейте карамелью. Остудите и подавайте к столу.

Груши в шарфиках

24 твердые груши, 500 г готового слоеного теста, 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 листика мяты или мелиссы; для соуса: 100 г горького шоколада, по 2 ч. ложки сливочного масла и сахара, 2 ст. ложки молока.
Приготовить соус: в кастрюльке с толстым дном на малом огне растопить шоколад с маслом. Влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар, тщательно вымешать, чтобы сахар растворился. Груши тонко очистить, приготовить сироп. В горячий сироп положить груши и варить на малом огне 10 минут. Охладить. Зубчатым колесиком или ножом нарезать из размороженого теста длинные полоски и обвернуть ими груши по спирали. Поставить груши на противень и выпекать 15 минут при 200 град. Подавать с теплым соусом

Груши в шоколаде

Очистите твердые груши и выньте немного мякоти. Положите каждую грушу в отдельный кусок алюминиевой фольги, сбрызните красным вином и в углубления насыпьте немного сахара (в зависимости от сладости груши). Хорошо их заверните и запекайте в духовке 20 минут. Тем временем на пару растопите черный шоколад с водой (100 г шоколада и 1 ст. ложка воды на 4 груши). Испеченные груши разверните, наполните джемом и полейте шоколадом.

Поросятам скорми.

ух какая, недоспелая груша))

Варенье из целых груш. Вкуснятина

Компот потому что если делать варенье оно взарвёт

На шампур одевайте и на мангал это пипец в хорошем смысле слова, как Аллачка сказала. Попробуйте не шучу.

Варенье из груш, разрезанных на 2 или 4 части по сердцевине, Я варю и убираю на холод. Ем как раз сейчас. Жарко, а они холодные. Запиваю минералкой

В банки закатайте, один из вкуснейших компотов, на мой вкус)

варенье