Хозяюшки, помогайте (помидоры)

аджика, сок, просто прокрученную массу вскипятить и закатать- для супов, спагетти, пиццы. Можно вообще без соли и сахара, можно добавить по вкусу. Кипятить до исчезновения пены, закатать. Реально банки стоят в комнате, не бойтесь рецептов "на глаз".

прокрутить на мясорубке и простерилизовать с солью сахаром и чесноком
порезать как на салат и заморозить
или закатать вот так =======
на дно трёхлитровой банки кладём лавровый лист перец горошком 1 столовую ложку уксуса обычного -зелень лук кольцами и чеснок зубчиками и 3 столовых ложки постного масла ----режем помидоры крупно - можно просто вырезать ваши лопины и попки ---заливаем всё не очень горячим маринадом === на 3 литра воды 3 столовых ложки соли и 7 столовых ложек сахара === теперь стерилизуем ---только воду в кастрюлю лейте немного тёплую чтоб банка не лопнула - рецепт проверенный - не пожалеете

сок, ежели больше ничего нет
или лечо, я ненче сделала с перцем и фасолью, объедение!

я много замораживаю, потом всю зиму делаю пиццу, рагу и поджарки. Нарезаю ломтиками и в один слой на целлофан в морозилку, через 20 минус ссыпаю в большой пакет, затем замораживаю следующий поддон и т. д.

НАРЕЖЬ КОЛЬЦАМИ И ПОЛУКОЛЬЦАМИ (КАК УДОБНО), НО ПОТОНЬШЕ. и РАСКЛАДЫВАЙ НА ПОВЕРХНОСТИ КЛЕЁНКИ (ПОЛИЭТИЛЕНА) И СУШИ. В СУШЕННОМ ВИДЕ ТОЖЕ ДЛЯ СУПОВ ХОРОШИ, А ЧУТОК ПОДСОХНУТ-НАНИЗИТЬ НИ НИТКУ И БУСАМИ ПОДВЕСИТЬ В ТЕМН. МЕСТО (ВПРОЧЕМ КАК ГРИБЫ). это я к тому-если банками не охота возюкаться.

Сок отжать
Помидоры в собственном соку

Помидоры в желатине.

Помидоры можно и кусочками мариновать
http://www.photo-recipes.ru/publ/zagotovki_na_zimu/vse_zagotovki_na_zimu/pomidory_kusochkami_na_zimu/1067-1-0-88

Ачучук.
Помидоры порезать, накрыть крышкой, поставить в алюминиевой кастрюле (тазике) на средний огонь. Как только закипит-по стерильным банкам и закатать. Ни соли, ни сахара, ни уксуса не надо. Абсолютно вкус свежих помидор.

томатную пасту, помидоры с луком в желе - вкуснятина, бутерброды каждый день из помидоров делать - ржаной хлеб обжарить, тонкими ломтиками нарезать помидоров уложить на хлеб, присыпать помидорки сверху солью и черным молотым перцем, томатные супы варить рецептик можно посмотреть на сайте biistro.ru и просто подливку к макаронам.