Хозяюшки, подскажите, купили помидоры, все крупные, в банку не помещаются, можно ли закатать половинки, не расползутся?

в собственном соку я делала четвертинки, только помидорки плотные должны быть

крупные помидоры разрезать - на дно банки положить зелень чеснок и порезанный кольцами лук и налить 3 столовых ложки постного масла \\\\\
залить всё это маринадом - желательно не сильно горячим - его можно сделать перед закладкой ------

3 литра воды

3 стол ложки соли

7 стол ложек сахара

1 стол ложка уксуса

лавровый лист и перец по вкусу - можно и другие специи

заливаете маринадом половинки или четвертинки помидор и ставите банку стерилизоваться - вода в кастрюле тоже должна быть тёплой - чтоб банка

не лопнула - на дно под банку положите натуральную салфетку тряпочную

когда будете банку вынимать - тряпки которыми будете подхватывать банки погрейте немного о бока кастрюли - чтоб не лопнула банка
время стерилизации зависит от объёма банки --3 х литровую -30 минут

Разлезутся ещё как!!!

Проблема на пустом месте. И варить не надо и не надо закатывать, сырая вода, до 2-х не очень полных стакана соли на 10 литров воды-и в любую емкость---чем-то придавить, что бы утонули----молочно-кислое брожение по научному, засолка помидор. Как плесень появится-снимать ежедневно.
и вкуснее баночных, и никакой возни.

Но на зиму лучше позже, что не перекисли от жары.

есть специальный рецепт для помидор половинками, посмотри в инете. очень вкусно, я делала, там еще масло добавляется

все таки крупноваты. резать не рискнула бы. но вы попробуйте баночки закатать с половинками попробуйте, может классно получится) ) так новые рецепты ирождаются

возможен вариант, если Вы возьмете банку покрупнее, например, двухлитровую, трехлитровую.

не расползуться порежьте красивенько приблизительно ра равные часточки но, чтоб красивенько было