хочу для себя заготовить иван чай! подскажите как из растения иван чая правильно приготовить чай. на зиму

Посушить не на солнце

почему вам самим лень искать в интернете? тысячи ссылок по вашему вопросу!!!

Приготовление чая. В заварной чайник насыпать измельченные листья иван-чая из расчета 1 ч. л. на стакан чая, залить крутым кипятком и настоять в течение 10-15 минут. Употреблять как обычный зеленый чай.

Приготовление отвара. 1 ст. л. травы залить двумя стаканами крутого кипятка, плотно закрыть крышкой и кипятить на водяной бане в течение 20-30 мин. После этого отвар остудить при комнатной температуре и долить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать ежедневно по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Приготовление настоя. 2 ст. л. залить стаканом кипятка и настоять в течение часа. Затем настой процедить, траву отжать. Принимать 3-4 раза в день по 1 ст. л. перед едой.

собираем его во время цветения вместе с листвой
сушим в духовке или на солнце
обрываем сухие листья в коробки, когда они полностью высохнут
его можно пить и со смесями других трав напоминает зеленый чай

собрать период начала цветения
высушить в тени, потом снять листья и цветы. Заваривать как зеленый чай.
Можно ферментировать, но лично мне вкус не нравится- напоминает невкусный грузинский чай из совдепии.
А натуральный иван- чай- вкусен.

http://m.youtube.com/watch?v=jJcsy8xwf_s , http://копорский-чай.рф/технология-сбора-и-приготовления/ , http://fermer.ru/node/39429
Это более менее толковые ссылки на эту тему.

Я просто сушу в комнате. Потом завариваю, как чай. Ферментировать ...можно, но муторно. И так просто высушенный вкусен и полезен

и

журнал наука и жизнь, годов эдак 88- 92 там была статья как сушить как ферментировать, ищите

Некоторые сушат корни.