где научиться консервировать?

У родителей, у бабушки, у знакомых.

у бабушек и мам. или у подруг, у которых это получается. слишком много нюансов, что бы учится этому дистанционно

Ну в консерватории жэ!!!

Это или дано или нет. У меня муж занимается консервацией. Что кладет - не знаю, но внуснюще получается. Я могу только вырастить, собрать, помыть, уложить в банки и дальше только оттаскиваю банки. Я Вам настоятельно советую не пользоваться рецептами из инета. Я это прошла - мимо.

в школе на уроках труда

Самое простое: зайти на сайт YOUTUBE в строку поиска набрать "домашнее консервирование", нажать клавишу Энтер" на клавиатуре и выбрать видео. Далее смотреть и пробовать консервировать. Вот ссылка, если трудно проделать то, что написано выше https://www.youtube.com/watch?v=i1XI1nXfhMQ&list=PLLQkn7ujPwX7Uz6KP9ra34j0xaqBumPSl

По роликам- всё очень понятно.

Мне пришлось на праактике учиться. Кстати мое поколение в школе учили готовить суп, чай, шарлотку и шить-все. Мама жениха на даче дала рецепт, грибы, продукты и сказала-готовь-для себя же. И ушла. Потом по тому же принципу огурцы мариновала. Потом в гостях бабушка мужа заставила мамалыгу готовить-тоже рассказав мимимум-я по моему кукурузную муку с крупой перепутала, но она почти одна схомячила-конечно обругав. Варенье получается густое. Опять же учили только основным принципам готовки. И я чащеделаю по рецептам из книг, но сейчас из инета-иногда дорабатываю. Творожный кекс недавно пекла собрав несколько рецептов. Для меня главное-чтоб никто не мешал. А вот помидоры в желе так и не получается консервировать-не застывает.

Попросить показать маму, бабушку, посмотреть ролики в тюбике.
Нас учили в школе на уроках труда, сейчас не знаю, чему вас учат.

В институте консервации

Ютуб в помощь, от А до Я.