никто не пробовал заморозить жареную свеклу? сделать консервацию заправки для борща нет возможности...

не пробовал. но идея хорошая. так впринципе всё можно заморозить без потери свойств

я делала маринованную. зимой нормально и в борщ. и в винегрет
рецепт в инете найдется

А жаренную то зачем? Сырую потрите или кубиками нарежьте и заморозьте. Жарят под закатку.

я вареную, натертую на терке, замораживаю, потом ее в борщ кладу

Зачем? Достаточно жареную разложить по банкам и закатать

жареную я одну консервирую без капусты и тп, жареную не морозила, не думаю что будет вкусно макс 2 мес, не дольше

Не нужно жарить.
Я морковку сырую режу кубиками, соломкой, слайсами, кружочками и морожу по разным пакетам.
Свеклу нарезаю тонкой соломкой и морожу (иногда).
Это очень удобно при готовке.
Не нужно чистить и резать. Открыл морозилку, взял и готово.

Свекла прекрасно переносит заморозку, и готовая тоже. Я делала подобную заправку для борща, тушеная свекла, морковка, лук и помидоры. Считаю удобно один раз побольше сделать, а потом готовую (замороженную) в борщ использовать, очень сильно экономит время готовки, а на вкус заморозка не влияет совсем. Я подобные зажарки и для щей делаю. Добавляю (не размораживая) в почти готовое блюдо, покипит минут 5-10 и готово.

для меня борщ хорош (и удобен) именно наличием маринованной свеклы. Занимать место в морозилке смысла не вижу

можно
я замораживаю натертую отваренную свеклу

отлично. Лучше чем сырая заморозка. Оварная замороженая идет хорошо для сельди. Пятый год так делаю. На новый год на кухне чище

можно морозить все что угодно, если свежая морозиться, то и жареная пойдет

Зачем? В банках, баночках припущеная + соли и лимонной кислоты. Жареная свёкла в борще ((((...Абсурд.

зачем ее морозить, да еще и жареную???? прекрасно сырая свекла всю зиму хранится!

Охладите и заморозьте. И нет проблем.

Можно, когда у меня остается зажарка от борща, я её замораживаю, потом использую, когда мне надо и всё прекрасно.