Как сварить варенье из яблок с виноградным соком?

Обратите внимание на то, что виноград нужно брать крупных сортов, который имеет плотную кожицу и сочную мякоть. Считается, что наилучшее лакомство получается из таких плодов, как Нимранг, Карабурну, Ризамат, Талисман и Восторг.

При этом подходят плоды, как с косточками, так и без них. Важно учитывать и тот факт, что для приготовления лакомства можно использовать сахарный сироп или же разбавить его уваренным виноградным соком.

Рецепт приготовления

Для приготовления варенья из яблок в виноградном соке вам понадобятся:

зеленый виноград – полтора килограмма;
вода – пятьдесят мл;
сахар – пятьсот мл;
яблоки (сладкие сорта) – 1,3 кг.
Пошаговая инструкция:

Учитывая тот факт, что для приготовления рецепта нам нужны ягодки, их необходимо снять с кисти. После этого помещаем ягодки в емкость с водой и оставляем на десять минут, чтобы они хорошо очистились. Сливаем воду так, чтобы жидкости не осталось в емкости. Добавляем чистую воду и ставим варить виноград. Крышку обязательно закрываем. Длительность процедуры – тридцать минут. За этот период ягодки размякнут и «подарят» много сока.
Отжимаем сок, выкидываем шкурки, так как они нам больше не понадобятся. Сок помещаем на огонь и варим до кипения, после чего добавляем сахар и продолжаем варку еще тридцать минут. Снимаем из яблок кожичку и нарезаем их кусочками. Помните о том, что чем меньше у вас будут кубики, тем они будут вкуснее, так как лучше пропитаются сиропом. Однако сильно мельчить не нужно.
В жидкость добавляем яблоки и варим около пятнадцати минут, после чего даем смеси возможность остыть. Повторяем процедуру два раза, после чего закатываем заготовку в банки.
Калорийность лакомства во многом будет зависеть от количества используемого вами подсластителя.