Кто подскажет хороший рецепт икры кобачковой?

Не знаю насколько по ГОСТу, но рецепт неплохой
http://sov-obshchepit.ru/holodny-e-blyuda-iz-ovoshhej-gribov-zeleni/ikra-kabachkovaya-po-gostu

я всё сырое кручу на мясорубке и перемешав раскладываю по банкам - добавляю соль и масло и ещё что хотите == стерилизую полчасика и всё

я.
3 кг кабаков, 350 г томатной пасты, по 1 ст. л. соли и сахара, 150 г масла, по 4 штуки морковки и лука. чеснока 7-8 зубчиков. перчик молотый, пол ч. л. я все режу, на масле обжариваю, потом тушу минут 40-45, потом в блендер или мясорубку, потом до кипения довожу и по банкам. и этого кол-ва получается примерно 3 литра икры)

Что это такое кОбачки?

И я )
Ингредиенты:
кабачки - 1 кг
лук репчатый - 100 г
масло растительное - 50 г
лук зеленый - 100 г
уксус 3% - 30 г
сахар - 20 г
специи - по вкусу
помидоры - 300 г или 100 г томатного пюре

Способ приготовления:
Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте одинаковыми кусочками толщиной 2 см, запеките в духовке и измельчите. Лук мелко порубите, пассируйте, добавьте мелко нарезанные помидоры или томатное пюре, пассируйте все вместе, соедините с кабачками и тушите смесь до загустения. Заправьте икру уксусом, солью, сахаром и перцем. Массу можно дополнительно протереть. Готовую икру охладите. Подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком.

Я делаю "по ГОСТ как в СССР"

у меня такой рецепт, слегка поджариваю, пропускаю через мясорубку и тушу в майонезе, специи на любителя, закатываю без стерилизации

3,5кг кабачков, нарезать кружочками и обжаривать (лучше на нескольких сковородках), 7-9 головок чеснока, 6ст. л. томатной пасты, масло растительное, соль, перец молотый, уксус, лук, сахар. Все через мясорубку, и кипятить, потом по банкам.