нужно-ли снимать плёнку при чистке маслят насобирал много но все молодые и мелкие.

да, маслята чистят

чтобы промыть грибы надо залить их простой водой в ведре или кастрюле и притопить - грязь немного погодя отмокнет и осядет - аккуратно грибы выловить руками а воду с грязью на дне вылить - можно в огород \\ теперь вымойте посуду и опять грибы залейте - грязь окончательно отойдёт и можно их будет готовить

Я с совсем маленьких не снимаю. В маринаде они сопливые получаются. Мне такие нравятся.

Можно не снимать, но слизистая плёнка на шляпках грибов собирает на себе мусор, накапливает ядовитые вещества и радиацию.

Да, пленку нужно обязательно снимать. Так что придется вам потрудиться))

не обязательно

Ни единого разу...

Конечно лучше снять! Грибочки станут беленькими))

Я однажды провела эксперимент - не снимала с маслят пленку, а просто промыла их губкой в тазу с водой, потом приготовила их как обычно... Вкус ничем не отличался от маслят с очищеной пленкой... Ее снимают только потому, что иногда не ней налипло много грязи... Поэтому если они достаточно чистые, то просто промой в воде...

Как хотите. Обязаловки нет. Мы не снимаем, во-первых, нравятся "сопливые", во-вторых, не охота заморачиваться и убивать кучу времени на чистку.

"Знатоки!" усе. Я маслята не собирал, когда жил в лесу, именно из-за того, что пленку чистить!
Если не чистить, то будут слегка горчить приварке в супчике. В маринаде мутные и коричневые станут - не красиво! Но люди давно придумали как выйти из сложившегося положения дел. Выход есть, осталось только его сыскать. Удачи.

ни когда не снимаю, просто мою хорошенько со щеткой, под проточной водой

Сопливость маслят - это их изюминка!!