Консервирование

маринуют ли картофель?

AS
Aidana Sydybaeva
60 006
Для духовки вместе с мясом можно
Ирина Андреева
Ирина Андреева
70 759
Лучший ответ
Нет, я не мариную, предпочитаю его в другом виде..
Мариную, когда готовлю картофель - гриль )
София Михеева
София Михеева
80 350
Lena Saharuk А рецептик?
А то на меня ту все пальцем у виска крутят когда я про маринованный сардельки и яйца спрашиваю. Злые они.
Ниразу такого не встречал.
Для готовки на мангале мы обычно подвариваем картофель до неполной готовности, режем на дольки, кидаем в пакет. Туда же наливаем подсолнечное масло и насыпаем специи, все это хорошенько взбалтываем в пакете и даем постоять минут 5, далее дольки нанизываем на шампуры или выкладываем на решетку и доводим до готовности на углях.
Да. Тут кто-то фото буржуйского прилавка выкладывал с банками маринованного картофеля.

Ну типа такого. Это правда не знаю какой на самом деле.
Елена Зубарева
Елена Зубарева
86 693
Ни разу не слышал про это.
Маринуют для улучшения вкуса или для хранения. А картошка в этом не нуждается
The Girl With Sweet Dreams =D Моряки раньше мариновали в банках.
Что за вопрос конечно да Но обычно он идёт как составляющая для салатов а в чистом виде видел только в армии были банки по 10 л он был наподобие тушеного жарили с грибами всё хорошо Только время меньше
*гульназка *
*гульназка *
74 517
Алена Мефодьева Я в армии встречал только сушенный картофель
Да, видел.
"Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии КИСЛОТЫ, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов."
Вы, видимо, прям совсем-совсем новичок, если не знаете что кислота делает с картофелем.
Л:
Л@рис@ :)
73 556
Маринуют, без уксуса, просто стерилизуют в подсоленной воде. Никогда не пробовала, но удобно для тех, кому некогда готовить.
Lena Samicheva
Lena Samicheva
50 136
ещё как, служил на памире, там кроме камней нифига не растёт, вот такую картошку мы и ели, в 5ти кг жестяных банках
The King
The King
46 374
Елена Щелчкова тоже помню эту гадость
У нас никто...
Кажись он от уксуса чернеет. А основа любого маринада кислота. Можете поправить если я ошибаюсь. На фото возможно пастеризованый.