Самый простой рецепт огурцов на зиму.

В морозилку положить

залить маринадом три раза - одним и тем же -на литр воды две ложки соли и чайную ложечку уксуса при последней заливке

замариновать, то есть несколько раз залить горячим рассолом для стерилизации, по сути заварить

на литр воды-столовая 2 ложки соли и ложка сахара
огурцы переложить укропом, хреном, чесноком, листьями вишни
залить остывшим рассолом
через 3 дня слить, прокипятить, снова залить
всё.

...рецепт огурцов на зиму...

Рецепт - любой, хучь просто соль, вода из колодца и специи.
Но - ТЕМПЕРАТУРА хранения! ПОСТОЯННАЯ и не более 4-5°.

На трёх литровую банку огурцов, по 60 грамм, соли сахара и уксуса. Добавить чеснок, хрен, перчик.

самый простой - легко запоминается по схеме 1-2-3, т. е. 1 ложка уксуса, 2 соли и три сахара.
это все на литр воды.
остальные специи (укроп, лаврушка, перец черный и душистый горошком, гвоздика, хрен, острый перец, чеснок и т. п. - по вкусу и желанию))))

банку кверх ногами в воду, которая налита в сковородке, и пускать пар 10 минут, потом в эту баку прямо горячую, кверх ногами сунуть голову укропа, два листа черн смородины, два листа вишни, чесночину, лавр 1 шт, перец горошек 3 шт, можно и лист травы которая хреном называется, но я ни ни, заложить огурчики стоя потом втрой ряд как попало, залить водой и чайника что скипел, ровно на минуту и воду назад в чайник, туда соль и сахар как выше, крутым кипятком залить до верха, ложку уксуса 70%,пусть через край часть выйдет и закатать, поставить кверх ногами до утра накрыв полотенцем

В 3х литровую банку, всякие специи, огурцы и 3 таблетки аспирина. Сюда же в банку всыпать не полный на палец полустаканчик сазара и соли и пол полустаканчика уксуса. Теперь звалить кипятком и закатать! ПРОЛИВАТЬ КИПЯТКОМ ОГУРЦЫ НЕ НУЖНО! За счёт аспирина банки не взрываютя! Хранятся не один год. В погребе.

Сели, выпили, закусили, зимой вспомнили- самый простой рецепт огурцов на зиму.

На моем сайте подробно несколько написано tovar-sovet ru
Самые вкусные по бабушкиному рецепту, как открываем банку, то выпиваем и маринад, и огурцы под ноль съедаем, а за чеснок вообще борьба идет !!!