Девочки, скажите-ка мне вот что))

В 3-ёх литровые компоты. в 2-ух литровые огурцы и помидоры, в 1-ые и меньше грибы огурцы меленькие, светофор, лечо и прочее.

Ушли от 3-литровых, закатываем в 800-граммовые. Открыл, быстро съел, банка закончилась.
Компоты перестали закатывать, зимой варим из замороженных ягод.

ВСе закатываю в 0,5 или 0,75 Открыл и сьел

дело не в том, ЧТО закатывать, а на какую семью делается консервация... если семья большая, то в 3=х литровых банках, если не большая, то в более мелких.. открыли банку и за один-два раза все съели

1л и 800гр - консервированные (с уксусом) огурчики (свои с дачи, крупные не ращу), отварные грибы (заготовка для супа, в основном белые+маслята)....
1.5 и 2л - сол. огурцы.. когда заканчиваются 2 и 1.5л - катаю в 3л
от 0.3 до 0.5 - всякая овощная икра... ткемали.... варенья (если варю, нынче варила яблочное дольками)
сок катаю в бутылки 1л...
ягоды - все в заморозку

В 3-х литровые идут всякие там компоты, огурцы, моченые яблоки.
В 1-литровые и меньше - варенья, повидлЫ, пюре, соусы.
2-х литровки как-то не юзаем.
Ещё есть вариант заморозки фруктовых пюре. Это тупо по пакетикам и в морозилку.

Я не закатываю давно но в принципе раньше в трешку шли компоты, помидоры. В литровые огурцы, баклажаны, грибы. В двушку так же иногда огурцы или помидоры

3х - кампоты
2х-огурцы помидоры икру заморскую
1л - салаты грибы

..до и по 0,5 аджика... всевозможные салаты.. икра... варенье... по 0,7 свекла маринованная.. салат из свеклы.. 1,0 маринованные помидоры и огурцы.. кабачки.. капуста.... в 3,0 соленые огурцы и компоты....

Родители консервировали только в 3 и 0,7 банки СКО. Я уже давно перешёл на банки твист-оф самых разнообразных стандартов . Основная масса под 82 венчик - это литровые. Двухлитровые под увеличенный венчик - чтоб рука свободно пролазила. Но могут и совсем маленькие встречаться. В основном (кроме двухлитровых) банки из магазина от томатной пасты и прочего.
Год назад маринованный жгучий перец укупоривал в полипропиленовый литровый контейнер от селёдки. Очень удобно. Не бьются, ставятся штабелем друг на друга.

P.S. Да, ткемали укупоривал в 100-граммовые водочные бутылки. Тоже удобно.

"Ничиво" )
только в 0,5 и 0,7 тушенку в автоклаве при 1,4 атм.
Литровые почему то треснули при таком давлении

я в 3-литровых разочаровалась. Даже компоты не выпиваем, т. к. закатываю концентрированные, чтобы разбавлять.
Больше всего нравятся 0,5: съел за раз- и не надоедает.
2-3 литровые закатываю помидоры и ассорти. ну и компот, сок
1л- огурцы, варенье
0,75 и 0,5- салаты, лечо, грибы, соусы, капуста, баклажаны, кабачки, свекла, желе

В трёх литровые банки закатываю огурцы, солю капусту. Всё остальное закатываю в литровые и поллитровые банки.
Нынче закатала компот в трёх литровые банки. Больше так делать не буду. Слишком большая порция. Не выпивается, бродить начинает, когда открытый постоит.

1 и 2 л огурцы, помидоры, сок (мама продолжает в 3х закатывать, но уже не удобно - семья меньше, не все едят консервацию)
а в 3х только компот

я вообще предпочитаю маленькие баночки 0,25 и 0,5 л (варенье, лечо, баклажаны, огурцы и кабачки с разными добавками)
на пробу новый рецепт тоже в маленьких делаю.

Закуски-солянки все в мелкую тару. Открыл-съел. Для помидор огурцов-максимум 2 литра. Соки-компоты-в трёх

в 3-х литровые только компоты и соки. В 2-х литровых солю огурчики, квашу баклажаны, кабачки и капусту и т. д. (капусту храню в холодильнике). В литровых - огурцы маринованные и салаты с ними, овощи или фрукты целиком или крупно резаные. Остальное: 0,5-литровые, 600, 700 грамм - всевозможные салаты и закуски, чтоб открыл баночку и сразу съел. А для ткемали вообще баночки минипусенькие, от горчицы и иже с ними

в 2-х литровые огурцы. в 3-х литровые компоты.
а меньше чем 1 литр все остальное - варенье, лече, борщевую заправку, аджику и прочее.

Двушек нет вообще Трехлитровые и пятилитровые -компот Банки 0,5 и 0,7 варенье лечо капустная закуска грибы

Только в литровые и только маринованные грибочки. Больше у нас тут ничего не растет)))